//  HoReCa

Рестораторы предложили ввести упрощенную лицензию на продажу вина РФ в общепите Федерация рестораторов и отельеров России предлагает дать возможность рестораторам получать отдельную лицензию на российское вино 14:33 - 25 ноября 2022

Россияне стали меньше тратить в барах и ресторанах Средний чек россиян в ресторанах и барах в первой половине ноября в годовом выражении снизился на 26%, говорится в исследовании 16:10 - 21 ноября 2022

Доля кубанских вин в российских ресторанах выросла до 70% Доля представленности вин Краснодарского края в ресторанах России выросла с 20% до 70% за последние 2–3 года. Об этом РБК ТВ Юг 10:18 - 5 декабря 2022

«Вкусно — и точка» убрала пиво из меню в аэропортах Москвы и Петербурга После ухода «Макдоналдса» из России его франчайзи «Развитие РОСТ» начало продавать пиво на вокзалах и в аэропортах Москвы и 18:05 - 2 декабря 2022

В четырех регионах СКФО в 2022г. значительно снизились траты на общепит По итогам второго квартала 2022 года в четырех республиках Северного Кавказа зафиксировали значительное сокращение затрат на 11:07 - 1 декабря 2022

Дон вошел в топ-10 регионов РФ по расходам на общепит Ростовская область вошла в десятку лидеров в стране по расходам на рестораны и доставку еды во втором квартале 2022 года. Так, 16:15 - 29 ноября 2022

Гигантский фудмолл начал работать в здании закрытого вокзала в Петербурге Первые заведения начали работать в историческом здании упраздненного Варшавского вокзала в Санкт-Петербурге, где запускается 10:10 - 23 ноября 2022

Рынок фастфуда за год вырос на 5% Объем продаж в сфере QSR (рестораны быстрого питания) в России по итогам 3 квартала 2022 года вырос на 5% по сравнению с 3 11:14 - 18 ноября 2022

С конца сентября выручка российских ресторанов упала почти на 10% Обороты российских ресторанов в октябре 2022 года снизились на 9,5%, пишет Forbes. 10:45 - 18 ноября 2022

В Москве заработал сервис бесплатного подбора поставщиков для ресторанов Сервис бесплатного подбора поставщика для ресторанов заработал в столице, благодаря ему представители общепита могут приобрести 10:42 - 17 ноября 2022

Эксперт рассказал, какие бренды алкоголя не хотят уходить из России Зарубежные бренды крепких алкогольных напитков поделились на три типа: те, кто ушли, кто выжидают и кто остались, к последним 09:10 - 14 ноября 2022

Суд арестовал трех петербуржцев по обвинению в создании ОПГ по обману людей в барах Октябрьский суд Санкт-Петербурга заключил под стражу трех предполагаемых участников преступного сообщества, которое занималось 11:32 - 10 ноября 2022

Общепит в России потерял до 15% выручки В конце октября у общепита массового сегмента — сети кофеен и фастфуда — произошло падение выручки на 10–15% по сравнению с 16:29 - 8 ноября 2022

Сезон летних веранд завершился в Москве В столице с наступлением холодов завершили работу почти 3,5 тыс. летних веранд. Об этом сообщил Агентству городских новостей 11:05 - 1 ноября 2022

Российские рестораторы сообщили о дефиците импортного пива Рестораны и бары в России фиксируют дефицит импортного бутылочного пива, причем страдает не только ассортимент — на эту продукцию 09:40 - 31 октября 2022

Burger King поделился планами по продаже вина в аэропорту Сеть ресторанов быстрого питания "Бургер Кинг" рассматривает только вина российского производства для запуска в тестовом режиме 15:49 - 27 октября 2022

Эксперты: рестораны Москвы потеряли до трети посетителей, но ждут их назад Московские рестораны с 21 сентября потеряли до 35% посетителей и до 50% выручки, причем наибольшие потери понесли элитные 14:57 - 24 октября 2022

"Рестоград" и ЦРПТ договорились подготовить рестораны к работе с маркировкой Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки) и Ассоциация субъектов общественного питания "Объединение 13:30 - 17 октября 2022

Рестораторы России фиксируют снижение трафика и выручки в последние недели Российские рестораторы в последние три недели начали фиксировать снижение количества гостей и падение выручки на 10-30%, но 14:09 - 12 октября 2022

Дорогие рестораны Москвы теряют выручку После начала частичной мобилизации количество заказов в дорогих заведениях Москвы за две недели сократилось на 29% год к году. 12:20 - 10 октября 2022

Бизнесу не до праздника. Компании отменяют новогодние корпоративы Вслед за региональными и муниципальными властями в этом году от новогодних корпоративов стал отказываться и бизнес. Две трети 10:30 - 10 октября 2022

Россияне стали реже заказывать еду из ресторанов, а из фастфудов – чаще В сентябре 2022 года по сравнению с сентябрем 2021 года онлайн-продажи фастфуда с доставкой в России выросли на 17%. 17:01 - 5 октября 2022

В России появятся ГОСТы на кафе и рестораны В России впервые создан технический комитет по стандартизации услуг общественного питания. 15:40 - 5 октября 2022

Пивная реформа: заплатит ли потребитель и почему рестораны против? «Отложить, а лучше отказаться совсем» — так петербургские рестораторы из объединения RestoGR отреагировали на решение о запуске 17:21 - 2 октября 2022

Число ресторанов и баров в России превысило доковидный уровень Количество ресторанов и баров в России выросло на 3,5% к допандемийному уровню – до 176 тысяч со 170 тысяч компаний, 09:10 - 28 сентября 2022

Итоги лета в ресторанном бизнесе: проблемы аренды, ингредиентов, кадров Проблемы на рынке есть, но все они решаемы – об этом рассказали президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров и 10:20 - 26 сентября 2022

В полтора раза выросли обороты столичных ресторанов За прошедшее лето рестораны и кафе Москвы смогли заработать 140,2 млрд рублей — на 56,7% больше, чем в аналогичные месяцы 15:31 - 23 сентября 2022

Рестораторы сообщили о стабилизации цен на импортные продукты в России Российские рестораторы фиксируют стабилизацию цен на закупку импортной продукции за счет налаживания логистики и нахождения новых 15:53 - 18 сентября 2022

Рестораторы в Прикамье обсудили перспективы отрасли в новой реальности На стратегической сессии кулинарной олимпиады «Легенда» участники рынка общепита России и Пермского края обсудили проблемы 11:56 - 12 сентября 2022

Эксперт: рестораторы в России решили проблему с международной логистикой Рестораторам России, в том числе Краснодарского края, к концу лета удалось решить основные проблемы международной логистики, 13:30 - 2 сентября 2022

INFOLine: крупнейшие сети на рынке общепита меняют стратегию развития По оценке INFOLine, общее количество компаний на рынке общественного питания увеличилось за прошлый год на 2% и составляет 184 15:43 - 31 августа 2022

Так и пить: на летних верандах хотят разрешить продажу алкоголя В России могут разрешить продажу алкоголя на летних верандах. В Минфине концептуально поддержали инициативу сенатора Андрея 09:30 - 24 августа 2022

Российские рестораторы ожидают восстановление оборотов осенью Рестораторы рассчитывают, что в сентябре, после возвращения россиян из отпусков, трафик в заведениях вырастет, а вместе с ним 10:30 - 22 августа 2022

Stars Coffee введет в меню алкоголь в 2-3 заведениях Сеть Stars Coffee, сменившая Starbucks, откроет точку в формате ресторана в ТЦ "Авиапарк", меню будет включать алкоголь, всего 14:13 - 19 августа 2022

Эксперты считают, что рестораны, не повысившие цены, могут начать работу в минус Сдерживание цен в для того, чтобы обеспечить прежний поток посетителей, может обернуться работой ресторанов в убыток. Об этом 17:20 - 8 августа 2022

Рестораторы заявили о необходимости параллельного импорта алкоголя Запасов зарубежного крепкого алкоголя в российских ресторанах хватит максимум до начала осени, игроки рынка надеются на запуск 09:30 - 25 июля 2022

Рост выручки ресторанов и кафе Москвы в июне превысил 60 процентов Обороты организаций общепита столицы в июне 2022 года выросли на 64,4 % по сравнению с тем же месяцем 2021 года и достигли 46,6 12:31 - 21 июля 2022

Бизнес просит добавить газа. Предприниматели в Башкирии жалуются на нехватку углекислоты для розлива напитков Представители малого и среднего бизнеса в сфере общепита в Башкирии заявили о дефиците углекислого газа, который используется для 10:10 - 20 июля 2022

В Москве прошел фестиваль «Вкус Москвы 2022». ФОТО С 23 по 26 июня в Лужниках состоялся гастрономический праздник - фестиваль «Вкус Москвы 2022». С самого своего основания в 2013 12:11 - 12 июля 2022

GFC: продукты на ресторанном рынке подешевели на 3,7% за два месяца Закупочные цены на рынке HoReCa снижаются второй месяц подряд, выяснили аналитики маркетплейса GFC (Global Foodtech Company). 18:08 - 11 июля 2022

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 40