Журнал Напитки № 3_2015. Виноделие в России: время новых возможностей. ФОТО

Опубликовано:  13:25 - 17 ноября 2015

Если говорить о потенциале, то уже сегодня Россию можно включить в список ведущих винодельческих стран. Понятно, что пока до этого еще далеко, и тем не менее, у нас есть немало регионов, соответствующих по климатическим условиям винодельческим широтам Франции, Италии, Германии, благодаря чему можно увеличить объем производства в разы. С другой стороны, и это особенно важно, в последнее время у отечественных потребителей растет спрос на легкие качественные вина доступной ценовой линейки. Третьей стороной можно назвать деятельность таких объединений как «Винэксперт», чья работа вносит ощутимый вклад в развитие винодельческой отрасли.

Сегодняшний непростой период стал переломным моментом для отечественной винной отрасли. Складывающаяся экономическая ситуация позволила «уровнять в правах» импортное и российское вино, развернув заметную часть потребителей в сторону продукции наших виноделов. Для предприятий, вкладывающих средства в развитие производства и новые технологии, стремящихся выйти на международный уровень качества, этот сложный период может оказаться временем новых возможностей.

ВСЁ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ В СЕРДЦЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Благодаря работе объединения «Винэксперт» у российских виноградарей и винодельческих предприятий в деле оснащения производства больше проблем не существует. В настоящее время этот специализированный центр, расположенный в Новороссийске, предлагает широчайший спектр товаров, а также оказывает комплекс услуг для посадки и выращивания виноградных (и ряда других) культур. Предложение включает всё необходимое для ухода, обработки, сбора, хранения и переработки урожая, также поставляются оборудование и материалы, предназначенные для брожения, выдержки, розлива, укупорки.

За годы работы на российском рынке компания «Винэксперт» определила стратегию взаимодействия с отечественными потребителями, благодаря которой клиенты получают возможность не просто закупить всё необходимое техническое оснащение, но также заказать его установку, получить профессиональное обслуживание и постгарантийное сопровождение. Помимо этого в центре работает экспертная группа, оказывающая консультации по всем направлениям деятельности. Такая масштабная поддержка клиентов открывает широкие возможности для российских виноделов, позволяя оперативно решать практически любые задачи.

ИТАЛЬЯНСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ УЖЕ В РОССИИ

В производстве высококачественных вин одним из главных слагаемых успеха является современное, отвечающее стандартам отрасли, оборудование. В этом вопросе большинство профессиональных виноделов едины во мнении, считая лучшей компанию Della Toffola, официальным представителем которой у нас в стране является объединение «Винэксперт». В сфере производства оборудования для первичного виноделия и технических средств для фильтрации «итальянцы» успешно работают на рынке уже более 50 лет, при этом ассортимент компании представлен как высокопроизводительными моделями, так и вариантами с низкой производительностью.

Только по позиции «оборудование для первичного виноделия» Della Toffola предлагает широкую линейку флотационных установок, вакуумных фильтров, приемных бункеров, винтовых и пневматических конвейеров, мембранных пневматических прессов, вакуумных выпарных установок, дробилок–гребнеотделителей, кизельгуровых и пластинчатых фильтров. Кроме того, компания обеспечивает своих клиентов линиями розлива тихих и игристых вин, соков и других напитков в стеклянную и ПЭТ–тару, ёмкостями для хранения и брожения виноматериалов и другой необходимой производственной аппаратурой. Являясь лидером отрасли, «Делла Тофолла» занимается собственными разработками, в её активе десятки изобретений, на многие получены патенты, благодаря чему заказчики получают не просто современные, но и по–настоящему уникальные модели, полностью соответствующие требованиям рынка.

В БУДУЩЕЕ — С УВЕРЕННОСТЬЮ

Работая как единственный подобный центр в России и практически не имея конкурентов, «Винэксперт» стремится расширить свои возможности. В настоящее время на базе объединения открыта специализированная библиотека, в которую наряду с руководствами по виноделию и виноградарству включены редчайшие фотоматериалы XVIII–XIX веков. Также ведётся работа по созданию собственной лаборатории, в ближайшем будущем будет функционировать типография, благодаря которой увидят свет новые специализированные издания, также планируется открыть центр по повышению квалификации и подготовке специалистов.

Кажется, что «Винэксперт» пытается объять необъятное, однако успехи компании доказывают, что эта масштабная задача близка к реализации. Благодаря усилиям «Винэксперта» ещё недавно кажущаяся неподъёмной идея создания отечественного винодельческого предприятия «с нуля» постепенно превращается в доступную реальность.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 113 768 Категория: Новости / Производство / Журнал НАПИТКИ