В российских ресторанах упали продажи спиртного

В ресторанах, кафе и барах России продажи алкоголя упали за первое полугодие 2026 года более чем на 42%. Это связано со снижением трафика, сменой предпочтений посетителей и ростом среднего чека. Пишет РБК.

Эксперты связывают подобные показатели с волной закрытия заведений, изменением предпочтений потребителей и уменьшением трафика в общепите. Так, среди общей негативной динамики выделяется вино — его продажи в барах и ресторанах упали в первом полугодии 2026 года более чем на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Россияне стали реже ходить в бары и рестораны. Так, по стране за полугодие количество чеков снизилось на 4%. При этом цены в общепите выросли — в регионах рост составил 8%. Жители нестоличных регионов России все чаще выбирают приносить алкоголь на мероприятия и банкеты с собой — даже с учетом пробкового сбора это выходит дешевле, чем купить его непосредственно в заведении.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 340 Категория: Новости / HoReCa