alcoexpert.ru » Новости » Как изменятся цена и качество пива после введения нового регламента
|
||||||||||||||||
Как изменятся цена и качество пива после введения нового регламента
Алексей Небольсин, Член президиума «Опоры России» Требования к качеству пива в России могут смягчить, сообщили «Ведомости» со ссылкой на проект технического регламента безопасности алкогольной продукции ЕЭАС и источники. Новый регламент позволит производителям заменять солод сахаросодержащими продуктами и зерном на 50%. Действующие на данный момент правила разрешают замену не более 20% солода. Документ также предусматривает увеличение допустимой массы сахаросодержащих продуктов в пиве с 2% до 5%. Первый волнующий вопрос — это снижение содержания солодовых материалов с 80% до 50%. Это, казалось бы, мера которая позволит сократить затраты на более дорогой солод и использовать в пиве более дешевые материалы такие как, рис, кукуруза и т.д. Как только народ почувствует, что в «пиве» стало меньше солода, он станет его меньше покупать. Мы уже итак имеем тенденцию, когда пиво массового потребления отходит на второй план, и народ голосует за крафтовое пиво малых пивоварен. Вкус пива изменится не в лучшую сторону. У меня было достаточно возможностей, чтобы попробовать китайское пиво, пиво южноамериканского производства, где больше кукурузы. И могу сказать одно: русскому человеку больше нравится пиво с ярко выраженным вкусом солода, которого при принятии данных поправок будет все меньше и меньше. Но, в новом техническим регламенте гораздо важнее и опаснее то, что там закрепляется понятие «пивной напиток», в который можно добавлять ароматизаторы. Однозначно, крупные транснациональные компании будут экономить на материалах, и цена на массовое пиво будет снижаться, произойдет резкий демпинг. Вот некоторая подсказка потребителям: если вы пили до этого пиво, которое стоило 120 рублей за литр, а через некоторое время его цена снизится, то можно сказать, что производитель добавляет больше сахаросодержащих продуктов. Если же пиво не поменяется в цене, то можно сказать, что пивовар остался верен себе, и продолжает производить качественный продукт. rns.online Материал по теме >> В пиве может стать меньше солода
Модератор: alcoexpert Просмотров: 825 Категория: Новости / Мнения |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||