Московский ресторан стал одним из лучших в мире

Опубликовано:  14:16 - 29 июня 2018

Речь – о столичном ресторане White Rabbit (шеф Владимир Мухин), который занял 15-е место в рейтинге лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants.

Это лучший результат для российского заведения за всю историю рейтинга. В прошлом году White Rabbit был 23-м.

Также в расширенный рейтинг (топ-100) этого года включены московские рестораны Selfie (шеф Анатолий Казаков удостоился 70-го места) и Twins Garden (шефам братьям Ивану и Сергею Березуцким отдали 72-е место).

White Rabbit впервые оказался в топ-50 The World’s 50 Best Restaurants в 2015 г. на 23-м месте и тогда же заслужил отдельную награду Highest New Entry, которую присуждают за самый впечатляющий прорыв года и самое высокое место из тех ресторанов, что оказались в топ-50 в первый раз. Затем White Rabbit попадал на 18-е место в 2016 г. и 23-е - в 2017 г. «Мы вернулись на 23-е место, чтобы стать лучше», — пообещал тогда В. Мухин.

White Rabbit предлагает современную интерпретацию русской кухни, блюда из сезонных российских продуктов.

Лучшим шефом мира второй раз признан знаменитый итальянец Массимо Боттура, ранее его ресторан Osteria Francescana занимал первую строчку в 2016 г. Вторым назвали испанский El Celler de Can Roca братьев Рока (лидер 2015 года). Замыкает тройку лидеров французский ресторан Mirazur (шеф-повар Мауро Колагреко). Прошлогодний лидер Eleven Madison Park (США, шеф Дэниэл Хамм) опустился на четвертое место.

Фото: TripAdvisor

News.Mail.ru

Модератор: Mariy18 Просмотров: 1 192 Категория: Новости / HoReCa