|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
От грозди к бутылке: Спиртовая настойка из вина / виноградных выжимок. Выжимание винограда
|
Опубликовано: 21:42 - 3 марта 2015 |
Принцип:
Спиртовую настойку получают путем дистилляции белого вина, перегоном из спирта-сырца в случае спиртовой настойки из вина и перебродивших выжимок в случае спиртовой настойки из виноградных выжимок. Дистилляция в перегонном аппарате позволяет разделить воду и спирт и изолировать лучшие вещества спиртовой настойки, которая со временем раскроет весь свой аромат.
Выжимание винограда – это операция, направленная на то, чтобы разорвать кожицу виноградных ягод с целью упрощения дальнейшего процесса ферментации и передачи мякоти винограда ароматов, содержащихся в кожице, так как мякоть винограда не содержит красителей.
http://ru.vins-france.com/
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 245 Категория: Вино из России
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |