Diageo Reserve World Class 2012

Опубликовано:  16:02 - 29 ноября 2011

«Я хочу, чтобы Глобальный Финал выиграл русский бармен!»

21 и 22 ноября 2011 года в Москве и Санкт-Петербурге прошла серия мастер-классов вcемирно известного Гуру барной индустрии Саймона Диффорда (Simon Difford).

Саймон Диффорд (Simon Difford) – бренд-амбассадор Grand Marnier, эксперт, признанный мировым барменским сообществом за свои поистине энциклопедические профессиональные знания.

Саймон является автором легендарного сборника коктейльных рецептур “Diffords Guide – Cocktails**”. Последнее, восьмое издание книги содержит 2800 рецептов, собранных Диффордом со всего мира.

Мастер-классы Саймона Диффорда открыли первую тематическую сессию российской программы международного конкурса барменского мастерства Diageo Reserve World Class Russia 2012, посвященную одному из четырех мировых коктейльных трендов – “Классика в новом исполнении” («Classics With A Twist»).

Для Саймона визит в страну стал первым знакомством с Россией. Но даже за небольшой период времени он высоко оценил уровень мастерства российских барменов и их оригинальные рецептуры, - Диффорд признался, что был бы очень рад победе русского бармена на Глобальном Финале Diageo Reserve World Class 2012.

На мастер-классе Саймон Диффорд поделился с российскими барменами секретами своего мастерства, дал много полезных советов и наставлений для уверенного участия в первом конкурсном этапе, и, конечно, раскрыл тему культовых классических миксов.

Классические коктейли являются фундаментом современной барной культуры. Их значительная часть была создана несколько десятилетий назад, в момент становления на тот момент новой индустрии. Однако, большинство современных коктейлей так или иначе являются вариативным исполнением классических миксов, например таких как «Маргарита», «Кровавая Мэри», «Олд Фэшн», «Дайкири», «Коллинс», «Мартини».

Классический коктейль выступает эталоном баланса вкусов, сочетания ингредиентов, применения различных техник приготовления и подачи напитков. В современной барной индустрии наличие классики в коктейльной карте – это знак уважения и почитания истории, наследия барменского искуства. По уже хорошо известному вкусу и качеству классических миксов можно в полной мере оценить уровень владения барменским мастерством.

После завершения серии мастер-классов Саймона Диффорда – с 23 ноября, у участников конкурса Diageo Reserve World Class Russia 2012 будет 7 дней для регистрации своих авторских рецептур на заданную тему – «Классика в новом исполнении» («Classics With A Twist»).

Конкурсантам необходимо зарегистрировать подробное описание и фотографию одного коктейля или одной идеальной подачи в личном кабинете на сайте www.drwc-russia.ru.

По истечении обозначенного времени, произведения участников будут переданы Саймону Диффорду (Simon Difford) для оценки рецептур. Саймон будет лично изготавливать коктейль каждого участника в своем собственном баре в Лондоне.

Бармены, набравшие максимальное количество баллов, будут приглашены к участию в первом конкурсном этапе Diageo Reserve World Class Russia 2012, который состоится 30 января 2012 года.

Список участников российской программы конкурса опубликован на официальной странице Diageo Reserve World Class Russia на Facebook http://www.facebook.com/pages/Diageo-Reserve-World-Class-Russia/175403512488894 и на официальном сайте конкурса www.drwc-russia.ru.

О конкурсе Diageo Reserve World Class

Diageo Reserve World Class – международный конкурс барменского искусства, признанный во всем мире одним из самых престижных и авторитетных состязаний по созданию коктейльных напитков. Вот уже три года подряд конкурс проводится в 34 странах мира. Теперь в их число вошла и Россия. Diageo Reserve World Class – это культура барменского мастерства, способная раскрыть всю палитру красоты искусства миксологии и приготовления коктейлей.

О компании Diageo

Diageo – крупнейший мировой производитель алкогольных напитков класса премиум. Diageo представляет потребителям выдающуюся коллекцию брендов в категориях крепких алкогольных напитков, вина и пива, включая Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, J&B, Baileys, Cuervo, Tanqueray, Captain Morgan, Crown Royal, а также Beaulieu Vineyard и Sterling Vineyards.

Diageo –международная компания, ее продукция реализуется в 180 странах мира. Акции компании котируются на Нью-йоркской (DEO) и Лондонской (DGE) фондовых биржах. Более подробную информацию о компании Diageo, ее сотрудниках, брендах, а также показателях ее деятельности вы можете найти на сайте www.diageo.com. Посетите сайт www.DRINKiQ.com, чтобы узнать больше об инициативах по умеренному потреблению алкоголя.

ЗАО “ДДистрибьюшен” 2011 является уполномоченным импортером брендов Diageo в России.

* Резерв, Ворлд Класс
** ДиффордсГайд – Коктейли

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 367 Категория: Главная / Пресс-релизы