КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » По-американски умеренно

По-американски умеренно

Опубликовано:  13:28 - 29 июня 2010

Каждые пять лет Департамент США по сельскому хозяйству, здоровью и социальному обслуживанию пересматривает и дополняет рекомендации по здоровому питанию на основании последних научных исследований. В новом издании изменению подверглось понятие "умеренное потребление алкоголя".

В предыдущих изданиях алкоголь часто рассматривался как спорный и противоречивый продукт. Так издание 1990 года включало утверждение, что алкоголь "не представляет пользы для здоровья". В следующем выпуске 1995 года эта фраза была опущена, поскольку к тому времени исследования указывали на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний в связи с умеренным потреблением алкоголя. Последующие версии выявляли некую взаимосвязь алкоголя с хроническими болезнями, раком и смертностью, однако при этом обязательно указывали и на позитивные аспекты умеренного потребления.

Базовое представление об умеренном потреблении алкоголя не изменилось с 1990 года - одна порция в день для женщин и две для мужчин. Напомним, что для вина по американским стандартам "порция" - это 120 мл, при этом не конкретизируется крепость вина. Но в последней версии расширили понятие "умеренного потребления" - определена верхняя планка рекомендуемого суточного потребления в день. С этого года американcкие женщины без особого риска для здоровья могут выпивать три порции (360 мл), а мужчины - четыре порции (480 мл).

Исследования показали, что средний американец не потребляет алкоголь каждый день. Одна порция в день может означать шесть дней трезвости, а в конце рабочей недели, например, в пятницу - сразу 7-14 порций. Можно ли это назвать умеренным потреблением? Вряд ли. Наверняка, помимо дозы ежедневного потребления стоило бы еще указать среднее рекомендуемое потребление за неделю и месяц.

В издании 2005 года алкоголь обвинялся в том, что через него в организм поступает дополнительное количество нежелательных калорий в виде сахара и насыщенных жиров. В издании 2010 года алкоголь уже не включен в эту группу, поскольку, как сказано, "вклад алкоголя очень незначителен в общее энергетическое потребление американцев".

Вообще в данном отчете много внимания уделено проблеме излишнего веса. Правда ученые пока еще не пришли к единому мнению по поводу отсутствия влияния алкоголя на ожирение - это зависит от стиля жизни конкретного индивидуума, а также от процессов метаболизма.
http://www.whywhywine.ru/



Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 943 Категория: Новости / В мире

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО



//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Российский винодел становится стратегом

До ежегодной встречи виноделов в г. Новороссийске осталась неделя. В этом году мероприятие отмечает свой первый юбилей – 5 лет. Что интересного ждать от программы юбилейного Симпозиума виноделов?


Wine Picnic 2024

Wine Picnic - это праздничное, летнее, дружеское, винное событие, организованное Алексеем Сидоровым (президент РАС) при участии Российской Ассоциации Сомелье. В этом году мы отмечаем 10 лет!



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//