Юбилейное вино Италии создали из десятков сортов винограда

Опубликовано:  10:41 - 5 апреля 2011

Нынешний год - особенный для Италии. Страна широко празднует 150-ти летнюю годовщину объединения. В честь грандиозного юбилея было создано уникальное вино. В его купаж вошло несколько десятков сортов винограда, выращенных в разных уголках Италии.

Над созданием вина под названием Una - белого и красного - трудилась команда виноделов под патронажем Ассоциации итальянских энологов и энотехнологов. В общей сложности было использовано 40 сортов винограда - 20 для красного и столько же для белого вина, привезенного из разных регионов Италии.

В частности, был использован виноград из Валле-д'Аосты, Ломбардии, Фриули, Эмилии-Романьи, Тосканы, Молизы, Базиликаты и других областей республики. В каждом регионе отбор винограда для уникального вина производил специалист по сельскому хозяйству. Виноград для белого вина был взят из винтажа 2009 года, для красного - из винтажей с 2005 по 2009 года.

Вино Una не поступит в продажу - его преподнесут итальянскому президенту Джорджо Наполитано, первым лицам государства, посольствам Италии за рубежом и отдельным известным личностям из других стран.

Всего произведено 6800 бутылок уникального вина в форматах иеровоам, магнум и емкостях стандартного размера. Сами бутылки разработаны итальянским дизайнером-архитектором Альдо Чибиком. Вино представят на Vinitaly - международной выставке вин и дистиллированных напитков, которая проходит в Вероне с 4 по 7 апреля 2011года. Однако его вкус и другие достоинства смогут оценить только несколько дегустаторов.

Вот что говорят те счастливчики, которым удалось попробовать Una: в белом вине ощущаются нотки персика и груши, минеральность, ярко выраженная кислотность, оно относительно полнотелое для такого молодого вина. Один из критиков заявил: «Это бесспорно итальянское вино». Красное вино - сухое, с хорошо выраженной кислотностью, полнотелое, с нотками черных и красных фруктов, а также дуба и шоколада. Как отметил один из экспертов, «ни один из сортов винограда, использовавшихся при производстве Una, не преобладает в этом вине».

drinktime.rbc.ru

Модератор: Редакция Просмотров: 1 968 Категория: Новости / В мире