ЦРПТ о потребительских предпочтениях при покупке пива

Согласно данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператора системы «Честный знак», более 89% россиян отдают предпочтение покупке пива в потребительской упаковке — бутылках и банках, тогда как разливное пиво занимает не более 10–11% рынка.

Традиционно пик продаж обоих видов приходится на летний период: ежемесячно реализуется около 600 миллионов литров упакованного пива и примерно 66–67 миллионов литров разливного. В зимние месяцы спрос снижается до 450–500 миллионов и примерно 48 миллионов литров соответственно. При этом разливное пиво демонстрирует более выраженные сезонные колебания: его доля летом превышает 10%, а зимой может опускаться ниже 9%.

Анализ недельных продаж показал синхронность в поведении потребителей, отмечают специалисты ЦРПТ. Максимальные объемы продаж фиксируются в пятницу и субботу, когда спрос на разливное пиво возрастает на 51,5%, а на упакованное — на 35,6%. Зимой эта разница становится ещё заметнее: в пятничные дни потребление разливного пива увеличивается почти на 70%, тогда как продажи бутилированного растут на 42%. Летом же потребление распределяется более равномерно из-за повседневного характера употребления.

В большинстве регионов России лидирует упакованное пиво. Исключение составляют отдельные территории, например Камчатский край и Томская область, где местное разливное пиво занимает свыше 30% от общего объема потребления.

Что касается объема упаковки, небольшая тара до 0,7 литра стабильно доминирует, занимая 58–62% рынка, что отражает модель индивидуального и повседневного потребления. В холодные месяцы доля крупной упаковки увеличивается до 42% по сравнению с 38% летом, что указывает на смещение предпочтений в сторону домашних форматов употребления.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 328 Категория: Новости / Маркетинг / Пиво