В Дагестане стартовал сбор винограда для производства вина

Сбор винограда для виноделия начался в самом южном регионе России — Дагестане, сообщил РИА Новости главный винодел компании "Дербент Вино" Шамиль Алиев.

"В Дагестане начался сбор винограда. Несмотря на вчерашние неблагоприятные погодные условия, включая сильный дождь и порывы ветра до 20 м/с, а также резкое понижение температуры после длительной жары, виноградники не пострадали, и качество ягод осталось высоким", — отметил винодел.

По его словам, сбор обычно начинают с белых сортов, первыми на винодельне будут собирать бианку и августин. Эти сорта достигают нужной сладости и зрелости раньше остальных, что позволяет получать свежие и ароматные вина с ярким характером.

В течение ближайших недель дагестанские виноградари начнут сбор красных сортов. Винодельня планирует переработать весь урожай в оптимальные сроки, до октября этого года. "Мы полностью готовы к переработке и ожидаем хороший урожай. Неблагоприятные погодные условия не сказались на графике работ. Все службы и производственные мощности функционируют в обычном режиме и готовы к началу сезона", — добавил Алиев.

Компания "Дербент Вино" производит продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. Виноградники компании занимают более 1500 гектаров. Каждый год она выпускает 10 миллионов бутылок винодельческой продукции.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 592 Категория: Новости / Вино