Пивной регламент ждет поправок

На этой неделе Госдума приняла в первом чтении техрегламент на пиво, и сразу же представители бизнеса начали готовить поправки ко второму чтению.

Все страсти разгораются вокруг солода, потому что пиво без использования солода, как считают пивавары - и вовсе не пиво. Беспокойство производителей солода понятно. Отрасль молодая, но стремительно развивающаяся, и, если регламент разрешит технологию пива и без солода, то молодой бизнес солодовщиков упадет. И вообще многим пивоварам придется туго, потому что "крупняки" от пивоваров уже построили свои солодоовни.

Пиво и раньше производили с использованием пшеницы, круп, ячменя, это допускалось советским ГОСТом. "Это было следствием дефицита солода в стране, сказала генеральный директор ООО «Торговая компания «Русский солод» Людмила Жаркова. - В любом случае количество несоложеных материалов, использовавшихся при производстве пива, не превышало 10—15%».

Производители солода уже подготовили поправки к техническуому регламенту. Аграрный комитет Госдумы намерен внести ко второму чтению законопроекта.

alcoexpert

Модератор: mumrikova Просмотров: 2 257 Категория: Новости / Власть