История винной торговли: первый научный труд в России

Опубликовано:  Вчера, 10:57

18 июня 2026 года прошла презентация книги Александра Ставцева «История виноторговли в России». Фундаментальный труд доказывает – винную торговлю не только можно, но и нужно рассматривать как отдельную науку, неразрывно связанную с мировым винным наследием, и с историей нашей Родины.

На презентации с приветственным словом выступили руководитель редакции ОГИЗ Издательства АСТ Юлия Данник, научный редактор книги Александр Сидоров, руководитель Союза сомелье и экспертов России, партнер РБК-Вино Артур Саркисян, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева, президент компании АСТ Леонид Рафаилов, учредитель компании «Цимлянские вина» Аскер Умаров, директор по маркетингу «Дербент вино» Юлия Обухова, бренд-амбассадор Винодельни WinePark Вячеслав Вишняков, президент, председатель правления Российской Ассоциации Экспертов Рынка Ритейла (РАЭРР) Андрей Карпов, донской винодел Валерий Тройчук.

Сам Александр Ставцев, в своем обращении к собравшимся отметил важность выпуска книги, как вехи своего жизненного пути, поблагодарил свою семью за помощь и поддержку.

О значении работы по виноторговле размышляет директор группы Алкоэксперт Юрий Юдич, побывавший на презентации книги: «Мы знаем очень много книг о вине, а вот с произведением по истории виноторговли я сталкиваюсь впервые. Тем интересней эта работа – ведь здесь больше не о том, как производят или классифицируют вино, а об отношениях между людьми через винную тему, о влиянии вина не только на культуру, но и на политику и экономику. Огромная роль вина доказана по всем правилам документалистики, с участием научного редактора книги, доктора исторических наук, Александра Сидорова. Появление такой книги особенно важно сейчас, когда в многих слоях общества все еще бытует мнение о том, что вино – всего лишь алкогольный напиток, и что его надо всячески ограничивать и запрещать. Поздравляю коллегу с закладкой важного краеугольного камня фундамента новой науки – виноторговли».

Подробности о книге: Александр Ставцев. История виноторговли в России

Первое в стране масштабное исследование, посвященное эволюции винной торговли – от древнерусских летописей до современных реалий.

Опираясь на архивные документы, свидетельства современников и уникальные личные истории ключевых фигур виноторгового дела, автор детально анализирует, как смена эпох, внешнеторговые соглашения и государственные монополии влияли на то, что оказывалось в бокалах россиян. Это издание открывает малоизвестные страницы прошлого, показывая, что вино было не просто товаром, а двигателем экономики, политики, культуры и зеркалом перемен.

Содержание книги представлено шестью блоками.

Вот лишь несколько сюжетов, которые ждут читателя:

От Константинополя до Архангельска. Как княгиня Ольга в 957 году оказалась в центре винной дипломатии, почему первый торговый договор Руси 911 года включал пункты о вине и каким образом далекий порт Архангельска стал воротами для европейских вин в Московское царство.

Крымская история. Как князь Потемкин делал вино для императрицы, почему Александр III запретил подавать себе иностранные вина и как князь Голицын создал русскую винную школу.

Советская эпоха. Как отмена сухого закона при НЭПе подкосила виноторговлю, почему Сталин настоял на передаче виноделия Микояну, кто придумал «Советское шампанское» и как антиалкогольная кампания Горбачева изменила страну.

[b]5 причин прочитать:
- В рамках работы над книгой автор совершил несколько экспедиций в Архангельск, Нижний Новгород, Дербент, Крым, на Правобережный Дон и Черноморское побережье Кавказа. Повествование дополнено живыми впечатлениями от этих мест.

- В некоторых главах размещен «Блокнот путешественника» – авторские заметки, которые можно использовать как подсказки для организации поездок по стране.

- Прослеживая, как веками менялись спрос и винные вкусы, можно сделать полезные выводы о сегодняшнем дне и построить прогнозы на будущее.

- Книга полна фотографий, иллюстраций и карт, которые делают изложение более наглядным и способствуют лучшему восприятию материала.

- Издание рассчитано на широкий круг читателей. Специалисты по истории и экономике найдут в нем аналитику и архивные данные. Сомелье и преподаватели винных школ получат настольное пособие по эволюции винной культуры в России. А любители вина и истории – увлекательное чтение.

Цитаты:
«Важность вина как товара для знати, а также (не будем забывать) и для церковных таинств, его дороговизна и редкость, особенно за пределами Новгородской земли, не раз делали вино инструментом не только дипломатии, но и торговых войн».

«Успехи донского виноделия не прошли незамеченными и в столице. В конце XVIII века донское вино попадает на балы и пиршества в Санкт-Петербург».

«Общая площадь виноградников Крыма к середине 1830-х приблизилась к 3 тысячам гектаров, на которых росли 7,5 миллионов лоз. Уже в этот момент появились первые признаки перепроизводства вина на полуострове».

«К 1890-м годам Дагестан становится настоящим виноградарским и винодельческим гигантом (каким регион является и до сих пор), не хватало лишь перехода количества в качество – прорыва в идеях и технологиях виноделия, который позволил бы повысить репутацию вин Дербента и их стоимость».

«Вкусы вождя и народа совпадали – основным продуктом для отечественного виноделия на десятилетия стало “Советское полусладкое”. О популярности сладких игристых можно судить по ценам в торговле второй половины 1930-х. Бутылка “брюта” из Абрау-Дюрсо стоила 19 руб. 80 коп., полусухого – 22 руб. 40 коп., сладкого – 25 руб. Видимо, продать сухие сорта можно было только сделав приличную скидку».

Об авторе:
Александр Ставцев – винный эксперт, журналист-аналитик, автор более 400 аналитических исследований и просветительских материалов по теме вина, экономики виноделия и винной торговли.

Является вице-президентом Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и почетным членом Союза сомелье и экспертов России.

Книги можно купить на маркетплейсах:

ВБ: Издательство АСТ Books https://www.wildberries.ru/catalog/1177832810/detail.aspx?size=1735204389
Озон: https://ozon.ru/t/91KkYGE

Модератор: alcoexpert Просмотров: 216 Категория: Новости / Вино