|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Австрийские вина в краснодарском ресторане
|
Опубликовано: 18:16 - 2 мая 2012 |
24 апреля 2012 года Austrian Wine Marketing Board открыл ежегодную российскую региональную программу в краснодарском ресторане Jentle. Традиционно лекцию и дегустацию проводил президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик.
На мероприятии собрались профессионалы: сомелье, руководители и владельцы ресторанов, кависты, руководители и владельцы винных бутиков, журналисты, а также ценители вина. История виноградарства и виноделия Австрии, винное законодательство, регионы, почвы, сорта винограда, стили австрийских вин, винодельни и эногастрономия нашли свое отражение в продолжительной дискуссии и дегустации на гостеприимной кубанской земле.
На дегустации были представлены вина от компаний Казумян и Бизнес Траст:
- Winzer Krems * Gruner Veltliner 2010 – 89 баллов – Грюнер Вельтлинер - белое сухое – Кремшталь
- Stierschneider Riesling aus der Wachau Federspiel 2009 – Рислинг - белое полусухое – Вахау (Спаржа, рыбные блюда, овощи)
- Nittnaus **** Pinot Blanc 2008 - Пино Блан - белое полусухое (Овощные блюда с выраженным вкусом (спаржа, артишоки) - Нойзидлерзее
- Birgit Braunstein Leithaberg 2008 – Шардоне - белое сухое – 13,5% - Нойзидлерзее-Хюгеланд (Блюда среднеземноморской кухни)
- Holler Dr. Franz St. Laurent 2007 – Сен-Лоран - красное сухое – Нойзидлерзее-Хюгеланд
- Martin Pasler R 2006 - Каберне Совиньон, Блауфренкиш и Цвайгельт - красное сухое – 14% - Нойзидлерзее (Блюда из баранины, жереный ягненок, дичь, Мясные блюда, приготовленные на гриле)
- Muenzenrieder * Pinot Blanc Spatlese 2008 – Пино Блан – белое полусладкое - Нойзидлерзее
Собравшимся были представлены альпийские полутвердые сыры типа БЕРГКЕЗЕ, плотный и насыщенный вкус которых прекрасно подошел к некоторым винам сета. Полусладкое Шпетлезе пино блан возможно лучше других вин создавало оригинальные марьяжные комбинации как с полутвердым горным сыром, так и с более пикантным его родственником, неоднократно омытым в процессе выдержки пшеничным пивом.
winepages.ru
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 761 Категория: Новости / Вино
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
КУБОК ЭКСПЕРТОВ. Вино
Организаторы отбирают для финальной дегустации напитки, предложенные экспертами рынка. В качестве экспертов выступают: профильные журналисты, блогеры, технологи, виноделы, дистрибьюторы, другие участники профессионального сообщества. Организаторы могут отбирать для финальной дегустации победителей других рейтингов и Конкурсов, и приобретать их в розничных сетях. Виноделы, производители крепких спиртных напитков могут представлять напитки на Конкурс самостоятельно.
В Москве вновь состоится фестиваль ВКУС МОСКВЫ
С 27 по 28 июня 2026 года в центре Москвы на территории гастрономического комплекса «Три вокзала. Депо» состоится международный фестиваль «Вкус Москвы», который объединит на одной площадке сразу несколько эногастрономических, развлекательных активностей и мероприятий: «ВИННЫЙ квартирник», «Фестиваль ДЖИНА», кулинарные мастер-классы в формате CHEF’S SECRET, гастрономический маркет и многое другое.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |