РОМИР: Что покупают – вот в чем вопрос

Структура рынка показывает: ядро потребления формируют несколько ключевых категорий. По данным Потребительской панели РОМИР, самыми крупными по аудитории остаются пиво и вино (тихое и игристое), за ними следуют водка и коньяк с бренди. Эти же категории входят в число наиболее частотных покупок.

При этом внутри рынка усиливается диверсификация. Наряду с массовыми категориями заметную роль играют сегменты с более высоким средним чеком – виски, текила, ром, вермут. Покупатель расширяет портфель и комбинирует разные типы напитков в одной потребительской стратегии.

Для производителей и ритейла это означает одно: конкуренция разворачивается не только внутри отдельной категории, но и между ними – за место в общем портфеле покупателя и за «долю кошелька». Структура рынка становится более многослойной, а требования к ассортименту – более гибкими.

- Нильсен: саке и соджу стали лидерами в группе «национальных» алкогольных напитков

- ГФК: Популярность игристого вина в России растет

- РОМИР: как именно гости заведений HoReCa выбирают вино, что влияет на их решение

Модератор: alcoexpert Просмотров: 590 Категория: Новости / Маркетинг