Минсельхоз: более 60% вин на полках магазинов и в ресторанах – отечественного производства

Виноградарство и виноделие в России продолжают активно развиваться. По итогам семи месяцев 2025 года производство игристых вин достигло 8,7 миллиона декалитров, что на 15,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Выпуск тихих вин также увеличился, составив 20,9 миллиона декалитров, что на 12,6% выше показателя предыдущего года.

Эти данные отражают систематическую работу по развитию отрасли, улучшению качества продукции и растущему интересу потребителей к российскому вину. В настоящее время более 60% вин, представленных в магазинах и ресторанах, производится в России, а покупатели все чаще отдают предпочтение отечественным винам.

Рост производства связан с расширением виноградарства, в том числе за счет увеличения площадей виноградников. В России виноградные насаждения занимают более 110 тысяч гектаров, из которых 86,4 тысячи гектаров находятся в плодоносящем возрасте. В этом году планируется заложить около 6 тысяч гектаров новых виноградников, в основном в Краснодарском крае, Республике Дагестан и Республике Крым. Наиболее популярными сортами остаются Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар, но виноградари все чаще обращаются к автохтонным сортам, таким как Красностоп золотовский, Цимлянский черный, Кокур белый и другие.

По предварительным оценкам, общий урожай винограда в России в этом году составит около 900 тысяч тонн.

Также активно развивается энотуризм: все больше путешественников выбирают винные маршруты, посещают винодельни, участвуют в дегустациях и знакомятся с процессом производства. В прошлом году российские винодельни посетили 800 тысяч человек, а в 2025 году ожидается, что это число превысит 900 тысяч.

Министерство сельского хозяйства России продолжает создавать условия для устойчивого развития отрасли, чтобы российское вино становилось все более известным, конкурентоспособным и востребованным как на внутреннем рынке, так и за его пределами.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 745 Категория: Новости / Вино