Почти на четверть выросло число баров и рюмочных за 12 месяцев

За последние 12 месяцев количество питейных заведений в России выросло почти на четверть.

На данный момент в РФ открыто около 9200 баров, пабов и рюмочных, что на 23% больше, чем годом ранее, согласно данным сервиса "Яндекс Карты". Это связано с ростом цен на импортные напитки, из-за чего потребители стали предпочитать более доступные варианты настоек. Поэтому открытие баров, пабов и рюмочных стало более выгодным для предпринимателей из-за высокой маржинальности. У таких заведений средний чек выше, а потребность в персонале меньше.

По мнению экспертов рынка, посетители ночных клубов также стали предпочитать рюмочные и бары, в то время как количество ночных клубов сокращается. Однако аналитики считают, что в будущем темп открытия баров и рюмочных может снизиться. Доля свободных помещений на торговых улицах Москвы уже сократилась, и бары занимают все больше площадей.

Спрос на франшизы баров и рюмочных также вырос в 2024 году, и общепит в целом стал популярнее. Количество посещений ресторанов и баров в России увеличилось, а оборот ресторанного рынка вырос на 19% (2,2 трлн руб) по сравнению с прошлым годом.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 397 Категория: Новости / HoReCa