|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
«Росспиртпром» отгрузил новую партию спирта для водки кошерной на Песах
|
Опубликовано: 08:35 - 5 декабря 2022 |
«Росспиртпром» вновь выпустил спирт для лимитированной экспортной серии водки «Belenkaya Special Edition. Corn Spirit», которую компания BELUGA GROUP производит исключительно для продажи на территории Израиля. Это вторая партия особого спирта для кошерной водки, разрешенной к употреблению в Песах. Первая отгрузка для BELUGA GROUP по аналогичному запросу состоялась в начале 2020 года.
Основным сырьем для такой водки является спирт «Люкс», полученный из кукурузы, поскольку во время главного иудейского праздника Песах верующим категорически запрещено употреблять в пищу те зерновые культуры, которые традиционно используются при производстве водки (пшеница, ячмень, рожь). Не менее жесткие требования предъявляются к дрожжам и ферментным препаратам – они должны быть сертифицированы департаментом кашрута как продукт, разрешенный к использованию при производстве продукции на Песах.
Поскольку спирт для водки кошерной на Песах не должен содержать никаких примесей, все оборудование, применяемое при его производстве и транспортировке, тщательно очищается, чтобы полностью удалить следы других зернопродуктов: в зависимости от назначения емкости или моются при высокой температуре, или обрабатываются промывным спиртом, или пропариваются.
Более того, каждый этап производства должен строго соответствовать канонам кашрута, поэтому для контроля качества на завод, как и в прошлый раз, был специально приглашен раввин из департамента кашрута при Главном раввинате России. Он проверяет соблюдение необходимых условий, начиная с участка приемки кукурузного зерна и заканчивая подготовкой продукции к перевозке. Например, представитель раввината лично опечатывает чаны на период брожения и пломбирует цистерну с уже готовым спиртом перед ее отправкой.
Индивидуальный заказ на спирт для водки «Belenkaya Special Edition. Corn Spirit» выполняет ООО «Престиж», расположенное в Республике Северная Осетия – Алания. Продукция предприятия неоднократно удостаивалась высоких наград на отраслевых конкурсах Eurasia Spirits Drinks и Московском международном конкурсе «Лучший спирт».
www.rosspirtprom.ru
Модератор: alcoexpert Просмотров: 571 Категория: Новости / Алко 40
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
КУБОК ЭКСПЕРТОВ. Вино
Организаторы отбирают для финальной дегустации напитки, предложенные экспертами рынка. В качестве экспертов выступают: профильные журналисты, блогеры, технологи, виноделы, дистрибьюторы, другие участники профессионального сообщества. Организаторы могут отбирать для финальной дегустации победителей других рейтингов и Конкурсов, и приобретать их в розничных сетях. Виноделы, производители крепких спиртных напитков могут представлять напитки на Конкурс самостоятельно.
ПРОДЭКСПО и АГРОПРОДМАШ как экосистема развития продовольственной индустрии
Анализ профессионального среза посетителей выставки Агропродмаш показывает: технологии пищевой промышленности привлекают не только прямую целевую аудиторию, но ритейл, дистрибьюторов и представителей индустрии гостеприимства, которые являются ядром посетителей выставки ПРОДЭКСПО.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |