Шампанское со льдом
|
Опубликовано: 13:36 - 12 мая 2011
|
Дом шампанских вин Moët et Chandon пополнил свою линейку новым продуктом - Moët et Chandon Ice Impérial. Отличительная особенность этого вина состоит в том, что оно предназначено для подачи и употребления со льдом
Шампанское должно наливаться в винный бокал поверх предварительно положенных туда кубиков льда. «Любое другое наше шампанское теряет во вкусе, когда подается со льдом», - говорит chef de cave (мастер купажа) Benoît Gouez. «Добавление льда в шампанское оказывает двойной эффект - происходит охлаждение вина и его разбавление подтаявшей водой. В связи с этим Ice Impérial сделан слаще с досажным ликером 45 г/л и с большей пропорцией сорта пино менье для усиления фруктовости и структуры». Как у любого вина этого производителя использованы три классических сорта - шардоне, пино нуар и пино менье. Во вкусе смесь тропических фруктов (манго, гуава), сладкие пряности типа ликорина и цветочные нотки. На сайте Дженсис Робинсон о дегустации этого шампанского сказано следующее: «Вино сладкое и вязкое с сильным фруктовым вкусом, напоминающим вина Нового Света, крепостью 12%. Со льдом - очень холодное. По мере растворения кубиков льда происходит угасание пенистости. Вино становится довольно простым и сладким белым напитком, разведенным водой». Предполагается, что новый продукт Moët et Chandon Ice Impérial будет реализовываться на 30 основных мировых курортах от Cabo San Lucas в Мексике и до Saint-Tropez на Лазурном берегу. whywhywine.ru
Модератор: alcoexpert
Просмотров: 3 169
Категория: Новости / Маркетинг
|