Тайна «Достойного», часть Третья. ФОТО

Опубликовано:  16:00 - 20 мая 2020

Эта часть научная, но совсем не скучная. А главное – доказано, что Ф/У Джемете – чисткровная Vinifera!

В настоящее время для оценки генетического родства животных и растений, в том числе винограда, самое широкое применение нашли микросателлиты- ДНК-маркеры. Не вдаваясь в утомительные объяснения, скажу лишь, что ДНК-паспорт сортов винограда представляет собой набор микросателлитных SSR-локусов, определяемых в разных лабораториях мира, как правило, одним и тем же методом полимеразной цепной реакции (ПЦР).

После победы Достойного на Кубке СВВР 2017 года в Краснодаре, в лаборатории сортоизучения Научного Центра виноградарства и виноделия, методом ПЦР исследовали Филлоксероустойчивый Джемете и некоторые сорта из его потомства. Возник вопрос — можно ли использовать эти данные, чтобы сравнить их с данными SSR-маркеров, содержащихся в европейских базах данных по классическим сортам? Оказалось, что можно, так как использованные в качестве контрольных Каберне-Совиньон, Шардоне, а также участник опыта Мускат Гамбургский, при сравнении с европейскими базами данных, полностью совпали (отклонения наблюдались по двум локусам в одной паре нуклеотидов, что является допустимой погрешностью).


В предварительную сравнительную таблицу с Ф/У Джемете попали по 6 грузинских, молдавских и среднеазиатских сортов, которые присутствовали в опытах и в коллекции Анапской станции в 50-70-х годах, а также многие сорта европейской эколого-географической группы.

Дотошный читатель может подумать, что в процессе опыления родительского сорта вольно или невольно, в опыт могла попасть пыльца стороннего гибрида, которая и определила чудесные филлоксероустойчивые свойства Джемете. Поэтому я счел своим долгом дать сравнительную табличку с Vitis riparia (филлоксероустойчивый и зимостойкий северо-американский сорт), а также Изабеллой и Бьянкой.


Для того, чтобы читателю было понятны принципы определения родственных связей по SSR-локусам, дана табличка по самому известному тандему родителей и ребенка- Каберне-Фран с Совиньон-Бланом и их «дитя» Каберне-Совиньон.

Само численное совпадение локусов и аллелей не дает полного объяснения близкородственных связей сортов. Некоторые аллели могут быть характерны для представителей одних эколого-географических групп, а некоторые- уже для близкородственных связей. Чтобы понять эти закономерности, я проанализировал данные по уже известным «родственникам», а также по сортам разных регионов.

Данные представлены только по шести характерным локусам винограда. И, естественно, для научного подтверждения необходимо провести дополнительные исследования.

Однако, предварительные выводы следующие:

1) Данные о происхождении Ф/У Джемете от сортов Vitis vinifera, взятых в селекцию в 50-м году, полностью подтвердились. Родительскими формами являются сорта Мцване Кахетинский, Серексия черная (Кара-Нягра, Бебяска-Нягра) и Каберне-Совиньон.




Очень интересно было выявить родственника по 1-й аллели локуса VVS2. 125 пар нуклеотидов встречается у сортов восточной группы Vitis vinifera (Азербайджан и Средняя Азия), но никогда — у сортов бассейна Черного моря или западноевропейских. Я перебрал все из азиатов, что было на станции, но все — мимо. И случайно вспомнил статью 1967 года по среднеазиатскому сорту Васарга белая. Этот универсальный сорт, за свою хорошую транспортабельность и высокое сахаронакопление, серьезно изучался и рекомендовался к «внедрению в отдельных точках Анапского района». Из него выделывали десертные вина. Васарга белая совпала не только по «азиатской аллели», но и по трем другим. Это не говорит о ее близком родстве с Ф/У Джемете, но, вероятнее всего, ее пыльца попала в одно из скрещиваний.


2) Не подтвердилось никакого, даже отдаленного родства Ф/У Джемете и Vitis riparia (Riparia gloire de Montpellier), хотя последний используется как главный донор филлоксероустойчивости селекционерами всего мира. Естественно, никакого родства нет и с другими межвидовыми гибридами (Изабелла, Бьянка). Даже у некоторых известных европейских сортов, представленных для сравнения, есть какие-то совпадения с ними, но не у нашего героя.

Итак, если мы разобрались с Ф/У Джемете, то переходим к его потомству и самому известному его представителю- сорту Достойный.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 058 Категория: Клуб винопутешествий / От редакции / Фотогалерея / Вино из России