Казанский винный завод. «Винное сердце» Холдинга. ФОТО

Опубликовано:  17:04 - 13 ноября 2014

Осенью этого года завершается строительство Усадского спиртзавода, входящего в ОАО « ТАТСПИРТПРОМ». На сегодняшний день это один из самых крупных и технологичных проектов алкогольной отрасли - с производительностью 10 000 декалитров спирта в сутки. Познакомиться с условиями реализации этой смелой идеи мне помог личный визит на ТАТСПИРТПРОМ, который включал посещение нескольких заводов, входящих в холдинг..


Конечно, в Татарстане виноград не растет. Однако, как и во многих городах нашей необъятной Родины, в Казани еще в 30-х годах была основана «сбытовая база по розливу и реализации вин», которая и стала «прародителем» Казанского винзавода — именно он в начале 90-х годов стал частью холдинга ТАТСПИРТПРОМ. Сегодня это современнейшее предприятие вторичного виноделия, выпускающее тихие и игристые вина, винные и слабоалкогольные напитки. Виноматериал на завод поступает как российский (преимущественно из Краснодарского края), так и зарубежный (поставляется из ведущих винодельческих стран мира). В производстве строго учитывается происхождение сырья, что позволяет выпускать сортовые вина. Так, например, мне удалось попробовать шардоне в стадии «успокоения в емкости» — в вине вполне различимы сортовые ароматы и вкус. В дальнейшем из этого материала будет разлито сухое вино, причем цена на него будет значительно ниже зарубежных аналогов, что сделает его доступным самым широким слоям населения.

Завод обладает внушительными цифрами производительности: около 300 000 дал тихих вин, 2 000 000 бутылок шампанского, 250 000 дал слабоалкогольных напитков. Вполне допустимо, что при таких масштабах предприятие может внести свою лепту в изменение структуры потребления, в переходе потребителей с «тяжелых» на слабоградусные напитки. Причем, учитывая производительность завода, это возможно будет сделать не только в Казани, но и во всех близлежащих регионах.




АЛКОЭКСПЕРТ

Модератор: alcoexpert Просмотров: 4 038 Категория: Фотогалерея