Подмосковный климат дает виноделам уникальное конкурентное преимущество

Совещание по оценке виноградарства и виноделия в Московской области прошло в Красногорске. Представители федеральных и региональных ведомств, а также эксперты обсудили развитие виноградарства и виноделия, а также эногастрономический туризм и потенциал винодельческих предприятий Московской области.

В совещании участвовали министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин, заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Ирина Федина, заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, руководитель экспертной группы «Винного гида России» Артур Саркисян и его заместитель Александр Ставцев, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям Дмитрий Васин, заместитель начальника управления - заведующий отделом поддержки туристских проектов и развития народных художественных промыслов Министерства культуры и туризма Московской области Анастасия Суханова, заместитель начальника Отдела по работе с клиентами микробизнеса Центра розничного и малого бизнеса АО «Россельхозбанк» Александр Волков и управляющий партнер компании «Алкогольное Право» Александр Манаков, а также виноделы.

Согласно данным Единой государственной автоматизированной информационной системы, Московская область входит в число лидеров среди субъектов Российской Федерации по объемам розничного рынка винодельческой продукции, уступая лишь столице. В 2025 году розничный рынок региона составил 55 миллионов литров тихих вин и 24 миллиона литров игристых вин. В свою очередь объем производства винодельческой продукции в Московской области по итогам первых пяти месяцев 2026 года составил порядка 1,4 миллиона литров. Основной объем производства винодельческой продукции приходится на зарегистрированные в регионе предприятия вторичного виноделия, однако в Московской области зарегистрировано и три производителя, которые делают вина из своего винограда и винограда с арендованных участков южного терруара — КФХ «Эльпа», «NORDWINE» (ИП Выставкин Н.Б) и ООО «Шульгино».

Отдельное внимание в ходе совещания было уделено перспективам северного виноградарства. На данный момент в Московской области активно развиваются частные посадки, а местные фермерские хозяйства уже готовят свои участки к внесению в государственный реестр. Умеренно-континентальный климат Подмосковья с растущей суммой активных температур позволяют вызревать ранним техническим сортам винограда, хотя в условиях высокой межгодовой изменчивостью требуется применение специальных агротехнических приемов (укрывное виноградарство).

В то же время контрастные температуры в период созревания ягод обеспечивают им высокую естественную кислотность, что дает региону уникальную возможность для производства игристых и лёгких белых вин.

С вступительным словом выступил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин. Он отметил, что виноделие в регионе постепенно формируется как отдельное направление агропромышленного комплекса. Подмосковные производители делают ставку на современные технологии и адаптированные к местному климату сорта винограда, такие как «Солярис».

Виталий Мосин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области
«Мы видим потенциал виноделия в Подмосковье и рассматриваем разные модели, в том числе создание собственных виноградников и переработку винограда из южных регионов России. С учетом близости к крупному рынку сбыта такая модель может быть экономически и логистически оправданной. При этом важно, чтобы развитие отрасли сопровождалось продуманными мерами господдержки — формировать их будем совместно с профессиональным и экспертным сообществом, опираясь на практический опыт производителей».

Заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Ирина Федина подчеркнула значительный потенциал отрасли в среднесрочной и долгосрочной перспективе. По ее словам, общая площадь виноградников в стране более 113 тысяч гектаров, при этом Россия демонстрирует одни из самых высоких темпов роста площади виноградных насаждений. Несмотря на сложные погодные условия в прошлом году, аграриям удалось собрать 955 тысяч тонн винограда. Особо отмечено изменение структуры производства в пользу качественных терруарных вин защищенных наименований: за прошлый год рост в этой категории составил 2%, а в текущем достиг 11%. В целом на российское вино сейчас приходится порядка 60% рынка тихих вин и 72% рынка игристых. Важнейшим вектором работы названо продвижение продукции на местные рынки через активную работу с ритейлом и общепитом, изменение подходов к выкладке и формированию винных карт, а также организация совместных акций с виноделами.

Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева рассказала о результатах работы «Винного гида России», в рамках которого экспертная комиссия уже исследовала более 5000 вин от 120 отечественных предприятий. Помимо лабораторных и органолептических испытаний, специалисты проводят регулярный аудит винодельческих хозяйств, уделяя особое внимание подтверждению происхождения вин.

Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества
«Если раньше нашей главной задачей было пресечение фальсификата, то теперь основной фокус сместился на просвещение потребителей и продвижение российских вин. Этому способствуют такие масштабные акции, как "Дни российских вин" с участием ресторанов, сегмента HoReCa и торговых сетей, а также составление рейтинга ритейла по выкладке отечественной продукции. Действующие меры господдержки напрямую приводят к росту качества. Из современных позитивных трендов мы фиксируем увеличение на 25% производства органических вин с высокими дегустационными оценками более 81 балла, при этом определенную обеспокоенность у экспертов вызывает качество вин, реализуемых в жестяных банках и тетрапаках».

Она также добавила, что вина из Московской области представлены в исследовании с 2023 года, а в 2025 году образец от подмосковного производителя КФХ «Эльпа» занял почетное третье место в категории оранжевых вин. Важнейшим каналом дистрибуции для таких локальных производителей, по оценке Роскачества, остаются специализированные винные ярмарки.

Руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России» Артур Саркисян подчеркнул значительный потенциал региона и анонсировал скорое начало нового этапа дегустационной оценки продукции подмосковных хозяйств.

Артур Саркисян, руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России»
«Мы с нетерпением ждем, когда в Московской области появятся собственные, официально зарегистрированные виноградники. У региона действительно большая перспектива, хотя выращивание лозы в этой климатической зоне — это очень сложный и долгий процесс. Наши эксперты совсем скоро начнут пробовать подмосковные вина. Хочется, чтобы они получали неизменно высокие оценки, и мы выражаем большую надежду, что вскоре сможем свободно приобретать вина из Подмосковья в розничных сетях. Главное в этом деле — обеспечить стабильно высокое качество продукта».

Развитие виноградарства в таких широтах имеет не только практическое, но и важнейшее научное значение для всей российской отрасли. Малые хозяйства активно экспериментируют с обширным набором сортов, включая отечественные гибриды на основе дикого амурского винограда, фактически проводя масштабные полевые испытания в условиях северного виноделия. Это предоставляет экспертам ценную информацию об органолептических свойствах и вкусовых профилях северных виноматериалов, что позволяет совершенствовать селекционные подходы и корректировать производственные технологии.

Руководитель винодельни NORDWINE Николай Выставкин поделился практическим опытом работы в условиях Подмосковья и высоко оценил перспективы расширения локальных посадок. Винодел отметил, что благодаря происходящим изменениям климата постоянно расширяется ассортимент сортов винограда, которые можно успешно культивировать в регионе, а у местных специалистов постепенно появляется необходимый для этого ценный практический опыт.

Николай Выставкин, руководитель винодельни NORDWINE
«Потенциал для расширения посадок безусловно есть. С учётом изменения климата и появления современных гибридных форм я вижу развитие северного виноградарства и виноделия в первую очередь в направлении игристых и лёгких белых вин. Огромным плюсом является и то, что можно развивать органическое виноградарство, поскольку наш регион сейчас абсолютно свободен от филлоксеры и сильно меньше южных страдает от других болезней лозы, что позволяет кратно сократить количество химических обработок».

Александр Волков, заместитель начальника Отдела по работе с клиентами микробизнеса Центра розничного и малого бизнеса АО «Россельхозбанк»
«Мы приложим все усилия, чтобы меры поддержки «Россельхозбанка», в том числе платформы "Своё Вино" и "Своё за городом" дали импульс к развитию Подмосковных виноделов. Уверены, что Московская область уже в ближайшем будущем займет достойное место среди винодельческих регионов России».

Важным аспектом развития отрасли участники совещания назвали эногастрономический туризм. В Московской области на регулярной основе проводятся винные ярмарки, а также эногастрономические фестивали с лекториями и мастер-классами, последний завершился 12 июля в аутлете «Новая Рига». Интеграция виноделен, расположенных вблизи столицы, в туристические маршруты способствует популяризации индустрии и дает возможность жителям столичного региона познакомиться с культурой производства российского вина непосредственно на местах.

roskachestvo.gov.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 171 Категория: Новости / Вино