Рейтинг игристых вин российского производства «Винный гид России»

Роскачество в рамках проекта «Винный гид России» представляет рейтинг игристых вин российского производства. «Винный гид России» – это ежегодное исследование, которое Роскачество реализует совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке АО «Россельхозбанк».

В данном рейтинге представлены товары, исследованные в 2018 – 2024 годах. В 2024 году в рейтинг добавлены 108 игристых вин, в 2025 году – 132 игристых вина. В дальнейшем рейтинг будет пополняться результатами новых исследований.

В процессе исследования эксперты рабочей группы Роскачества ежегодно оценивают множество российских игристых вин. Акцент делается на органолептические показатели качества, проще говоря – на цвет, аромат и вкус. Главный вопрос исследования – есть ли достойные внимания игристые вина из российского винограда, которые сейчас можно встретить в розничной продаже?

В представленном рейтинге игристых вин вы можете сделать сортировку по году исследования, содержанию сахара, региону происхождения, цвету и бренду.

Вина, исследованные с 2021 года, можно отфильтровать по методу производства – классическому или акратофорному (Шарма – Мартинотти). Также вы можете ознакомиться в результатами исследования игристых в жестяных банках.

– В последние годы мы отмечаем существенное расширение ассортимента игристых вин, представленных на рынке. Производство игристого сейчас запускают практически все крупные производители вина, игристую «классику» делают винодельни самого разного масштаба – от нескольких миллионов до нескольких сотен бутылок вина одного наименования. В производство игристого активно включаются фермеры, их вина появляются в том числе в розничной торговле, – отмечает руководитель проекта «Винный гид России», директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

Коротко о главном

- Исследование игристых российских вин является ежегодным и охватывает все ведущие винодельческие регионы страны.
- Согласно Федеральному закону № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» закупка продукции для испытаний осуществляется независимыми закупщиками в местах организованной розничной торговли.
- Исследование проходит на площадке аккредитованной лаборатории.
- Дегустационная комиссия, в состав которой входят аккредитованные Росаккредитацией эксперты, оценивает органолептические показатели вина по 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина. В соответствии с национальным стандартом (Приложение Б к Межгосударственному стандарту ГОСТ 32051-2013 «Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа») положительная оценка качества дается винам, набравшим более 71 балла по 100-балльной шкале. Роскачеством принят повышенный стандарт – на уровне 78 баллов.
- Протоколы испытаний загружаются во ФГИС Росаккредитации.

Хорошее игристое в России есть

Потребительский стереотип о низком качестве российских игристых вин не подтверждается: множество игристых и шампанских вин в рейтинге имеет высокие дегустационные оценки.

Качество в категории игристых изначально было одним из самых высоких среди всех типов винодельческой продукции, при этом оно повышается от года к году. Это верно не только для вин, изготовленных классическим методом – российского шампанского. Игристые вина достойного уровня из российского винограда можно приобрести даже в категории до 1000 рублей. Качественные вина по такой цене выпускаются по технологии вторичного брожения в больших емкостях-акратофорах (метод Шарма – Мартинотти) производителями, обладающими виноградниками площадью более тысячи гектаров.

Вина высокого качества, изготовленные классическим методом (со вторичным брожением и выдержкой в бутылке), в недорогой ценовой группе найти сложнее.

Рейтинг игристых вин

rskrf.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 371 Категория: Новости / Вино