Для заведений общепита начали действовать новые правила учета алкоголя

Во всех барах, ресторанах и кафе в России вступили в действие новые меры по учету крепкого алкоголя при продаже. Теперь заведения общепита обязаны через систему ЕГАИС сообщать о каждой проданной порции крепкого алкоголя.

Эти меры предусмотрены федеральным законом "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции", который начал действовать с 1 сентября 2023 года. Однако Росалкогольтабакконтроль дал заведениям общепита срок до 1 марта 2024 года, а затем до 1 июля 2024 года, чтобы подготовить свои учетные системы к порционным списаниям.

Согласно новым правилам, заведения общепита должны отражать в ЕГАИС расход алкоголя по миллилитрам, даже если он использовался для приготовления коктейлей или блюд.

Штрафы за нарушение новых требований могут составить до 15 тыс. рублей для физических лиц и до 200 тыс. рублей для юридических лиц.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 828 Категория: Новости / HoReCa