|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Новая методика проверки вина
|
Опубликовано: 22:20 - 8 ноября 2010 |
Ученые Краснодарского края разработали новую методику определения количества кальция в вине.
Новые разработки позволят быстро и безошибочно определять точное количество кальция в вине перед разлитием его по бутылкам. Если содержание кальция превышает максимально допустимую норму, в вине образуются кристаллы винного камня. Они не опасны для здоровья, но изменяют цвет напитка, что недопустимо.
- Методика прошла аттестацию в Москве, мы получили все необходимые патенты на ее использование. Уникальная технология капиллярного электрофореза не токсична и проста. Она позволяет уменьшить время для проведения анализов вин, - рассказывает Татьяна Гугучкина, руководитель научного центра виноделия.
Сейчас разработки краснодарских ученых хотят купить исследовательские институты Ульяновска, Перми и Екатеринбурга. Цена подобной методики измерения содержания кальция составляет около 100 тысяч рублей.
АЛКОЭКСПЕРТ по материалам yugopolis.ru
Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 468 Категория: Новости / Производство
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Дегустации, лекторий и семейная программа: в Ярославле впервые пройдет фестиваль «Виноград»
Фестиваль «Виноград» пройдет с 10 по 13 сентября на Стрелке — у места слияния Волги и Которосли. Детали предстоящего события и то, какие возможности оно открывает для города и бизнеса, 29 июля обсудили участники бизнес-завтрака «Новая деловая среда Ярославля и экономические перспективы для индустрии гостеприимства».
Из авангарда в статус-кво
Когда на ПРОДЭКСПО в 2012 году (считай, в прошлой жизни) впервые появилась отдельная экспозиция «Вино из России», многие вполне искренне изумились: зачем? А что это? Время сняло вопросы.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |