КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Швейцарские ученые разработали тестер вина

Швейцарские ученые разработали тестер вина

Опубликовано:  20:57 - 7 октября 2010

Швейцарские ученые совместно с американскими коллегами разработали тестер, определяющий качество красного вина.

Швейцарские ученые разработали тестер вина

Ученые из политехнической школы в Лозанне и их друзья из Стенфордского университета долго не могли понять, почему французы так редко болеют сердечнососудистыми заболеваниями, тогда как они много едят жирной пищи. Проведя простые тесты, ученые поняли – все дело в том, что французы пьют (в умеренных количествах) красное вино.
Исследования показали, что содержащиеся в вине антиоксиданты ускоряют расщепление жиров в организме, а следовательно, уменьшают риск ожирения, рака и даже сглаживают морщины. Но как простому покупателю понять, сколько в каждом вине содержится полезных организму антиоксидантов?

Специально для таких людей ученые разработали тестер, который поможет любому покупателю вина еще перед покупкой определить наличие полезных веществ в вине. Как пишет Guardian, устройство уже было протестировано на 500 видах швейцарских вин, и точно показывало уровень полифенолов, которые затем проверялись лабораторным путем.
Устройство, размером со спичечный коробок, уже в скором времени должно поступить в продаже во Франции.

Кроме того, ученые надеются, что сами производители вина закупят у них разработку, чтобы выпускать вино с более высоким числом полифенолов, и указывать об этом на этикетах.

АЛКОЭКСПЕРТ по материалам euromag



Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 982 Категория: Новости / Производство

//Новое на сайте







//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа


//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный Гид Продэкспо - 2021: итоги подведены, но конкурс продолжается!

Организаторы подвели итоги первой дегустации, и объявили о дополнительном этапе конкурса, который пройдет в конце марта


Вино 2021: рынок меняется, "ПРОДЭКСПО WINE" остается! ВИДЕО

Несмотря на прогнозируемую аналитиками реформацию винного рынка, его маркетинговая активность сохраняется на прежнем уровне, и ключевые игроки готовятся к главному событию – «Продэкспо-2021».



//Вопросы юристу

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//