alcoexpert.ru » Новости партнеров » Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО
 

Актуально



Самое читаемое:


Роспотребнадзор и бизнес согласовали проект нового СанП ...
В проекте нового СанПиНа действующие санитарные правила для организаци

Помарочный учет: обходим подводные камни с многофункцио ...
В связи с постепенным «вымыванием» из оборота старой марки на алкоголь

Биодинамика Judith Beck от L-Wine. ФОТО
В начале марта в ресторане Leveldva состоялась дегустация вин Judith B

Исследование: в Германии растет уровень потребления алк ...
В 2018 году в Германии было продано 186 миллионов литров алкогольных н

В Higgins-Design GmbH разработали лимитированную серию ...
В немецком агентстве Higgins любят всё незаурядное. Именно поэтому для


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Модератор: alcoexpert
 
27 января 2019 г. в Москве, в ресторане «Поплавок» по адресу, ул. Мясницкая 7, стр.1, состоялся Российский финал международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019».
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Организаторы мероприятия – Барменская Ассоциация России и IDAC (Ассоциация производителей кальвадоса и сидра).

Каждый год IDAC (Ассоциация производителей кальвадоса и сидра), приглашает опытных барменов-профессионалов в номинации «Профи» и барменов со стажем работы до 1 года в номинации «Молодой бармен», которые должны придумать свой авторский коктейль на основе кальвадоса, отражающий главную тему соревнования. В этом году главная тема конкурса называется «Мир». В 2019-м область Нормандия будет принимать 2-й Форум «Мир во всем мире», новое международное событие, необходимое, для отражения и обсуждения напряженных отношений во всем мире и мироустройства. 2019 год также ознаменован 75-й годовщиной дня «Д» высадки десанта в Нормандии.
МИР..., забота каждого!

Из поступившего огромного количества заявок на участие в российском финале конкурса, были выбраны 12 барменов в категории «Профи» и 10 барменов в категории «Молодой бармен».

Все участники демонстрировали высокий профессиональный уровень приготовления коктейлей и умение презентовать свое видение конкурсной темы.

В процессе соревнования, каждый рецепт коктейля включал в себя кальвадос на выбор (Boulard grand solage, Pere Magloire V.S. или V.S.O.P, Domaine du Сoquerel, Maitre Pierre,) сироп Barline и лимонад «Вкус года».

Компетентное жюри состояло из известных профессионалов барменской индустрии.

Технику оценивали:
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Денис Тёмный – победитель международных и российских конкурсов барменов, экс вице-президент Барменской Ассоциации России, портфолио трейд амбассадор Бакарди Рус по Восточной Европе, чемпион России по классике 1999 и 2000 года.

Соколов Дмитрий – сооснователь Bartender Brothers Group и владелец баров Help&Friends, Stay True, Black Hat и Low&Sons, победитель Чемпиона России по классике 2003 года, 2-х кратный Чемпион мира по классике по версии Bacardi Martini.

Ананьев Дмитрий – руководитель отдела R&D, директор по бару рестомаркетов «Обед Буфет», чемпион России по классике 2008 года, многократный участник и победитель российских и международных конкурсов

Влад Пятых – экс вице-президент Барменской Ассоциации России, технический судья многих конкурсов и представитель Behind the bar и Баршоп.

Дегустационное жюри:
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Ланкин Вячеслав - сооснователь Bartender Brothers Group и владелец баров Delicatessen и «Юность».

Александр Старушко – бармен, бар-менеджер, ведущий специалист компании Bartender Brothers Group по барному консалтину и развитию, совладелец кофейни West 4.

Владимир Журавлёв – основатель Bartender Brothers Group и известный в барменской среде бармен-архивариус.

Оксана Довжук – эксперт по кальвадосу, постоянный член жюри Calvados Nouvelle Vogue International Trophies предыдущих лет.

Родоман Александр – 10-ти кратный Чемпион России и 3-х кратный Чемпион мира по флейрингу и классике.

Ярослав Панов - ведущий и координатор дегустационного жюри – вице-президент Петербургской Ассоциации Барменов.

В результатах были учтены все проявленные профессиональные навыки участников конкурса, сложность и оригинальность выступления.

Организаторы конкурса: Колбеев Сергей – Президент Барменской Ассоциации России, Фетисов Александр – вице-президент Барменской Ассоциации России по регионам,
Поздняков Александр – вице-президент Барменской Ассоциации России по консалтингу

И вот они – фанфары победителям!

ПОБЕДИТЕЛЯМИ российского финала стали:

В категории «Молодой бармен»:

1-е место – Белышева Ирина (г. Тюмень, Bar&restaurant Me King);
2-е место – Иванов Егор (г. Казань, More bar);
3-е место – Грибанов Герман (г. Тверь, ресторанный комплекс AURA).
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

В категории «Профи»:

1-е место – Ягольник Максим (г. Тюмень, Kitchen&Bar Молодость);
2-е место – Минаев Вадим (г. Ростов-на-Дону, O.W. Grant Bar);
3-е место – Пирожинский Денис (г. Пермь, Gatsby’s Bar).
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Победители российского финала Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019 Ягольник Максим и Белышева Ирина, занявшие первые места в категории «Профи» и в категории «Молодой бармен», будут представлять Россию во городе Кан во Франции на Международном финале конкурса 25 марта 2019 года.

Желаем победы нашим ребятам!

По результатам конкурса партнером конкурса компанией Barline были вручены денежные сертификаты участникам, за лучший коктейль в состав, которого входил сироп Barline.

1 место - Фаткуллин Артем ( г. Санкт-Петербург, This is Bar) – сертификат на 15000 руб.
2 место - Умрихина Дарья ( г. Белгород, АРТ клуб Студия) - сертификат на 10000 руб.
3 место - Юргина Евгения (г. Якутск, ресторан «Мама Гата») - сертификат на 5000 руб.

Партнерами конкурса выступили:

- Компания «Вкус Года». Широкая гамма лимонадов «Вкус Года» была представлена на конкурсе, как полюбившимися традиционными вкусами, так и новыми, оригинальными композициями. Специальная рецептура премиум лимонадов «Вкус Года» создается на основе натуральных, экологически чистых продуктов.

- Сиропы Barline – надежный и качественный спутник для коктейлей. Сиропы Barline идеально подходят для кафе, баров, пабов, ресторанов, клубов, фитнес баров, кондитерских предприятий.

Компания Asti Group - cильный и профессиональный игрок на российской и иностранной аренах выставочного бизнеса с командой высококвалифицированных менеджеров и руководителей проектов, маркетологов и дизайнеров, имеющих солидный опыт работы и творческий подход к реализации любых проектов.
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

- Кальвадос «Boulard grand solage» - легендарный кальвадос - яркий и самый фруктовый из всех кальвадосов линейки Boulard;
- Кальвадос «Pere Magloire» – напиток, который традиционно производится на северо-западе Франции в Нормандии в самой престижной части департамента Кальвадос – в Пэи д’Ож (Pays d’Auge AOC);
- Кальвадос «Chateau du Breuil» - молодой кальвадос, состав которого сформирован из спиртов, чья выдержка проходила в дубовых бочках в течение как минимум двух лет;
- Кальвадос «Domaine du coquerel» – это великолепный французский яблочный напиток! Производит его компания «Domaine du Coquerel»;
- Кальвадос «Maitre Pierre» - этот изысканный алкогольный напиток производится во Франции компанией SLAUR. Данный концерн появился в 1972 году после слияния нескольких фирм с историей, насчитывавшей около сотни лет.
Российский финал Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019». ФОТО

Информационные партнеры:

- Компания Китмедиа – АЛКОЭКСПЕРТ. РУ - ваш личный бизнес-аналитик;

- Пивной портал «ПРОФБИР» - самый посещаемый отраслевой ресурс рунета;
- Компания «LeСlick» (ЛЕКЛИК) - сервисное продвижение ресторанов, онлайн бронирование, автоматизация предприятий в сегменте HoReCa, любезно предоствившие информационные площадки LeСlick.ru и известнейший портал MENU.RU;
- Информационное агентство «Media Times»;
- Международная Иракская телекомпания Rudaw (Рудав);
- Газета «Московский вестник культуры»;
- Интернет издание «Всемирные новости»;
- Интернет-проект «NewsMedia 24»;
- Газета «Российская кооперация;
- Интернет-портал «Restoclub».




Комментариев: 0 | Просмотров: 444








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
Provina.ru
Media Times.ru
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ