«ледяное вино» от «Фанагории»

Опубликовано:  13:51 - 23 июня 2010

«Фанагория» стала первой в России винодельческой компанией, которая начала производство сразу трех сортов ледяного вина – Рислинг, Мускат и Совиньон. Ice Wine уже поступило в продажу.

Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках компании и максимально долго выдерживается на лозе. Для производства ледяного вина отбираются лучшие грозди сортов «рислинг рейнский», «мускат оттонель» и «совиньон-блан».

Ягоды сортируются в разные дни, в зависимости от зрелости каждой конкретной кисти. Чтобы получить высококачественное вино, ягоды прессуются в замороженном состоянии, чтобы лед не разрушался, а на выходе стекало только сусло. Ледяное вино — это эликсир, в котором сконцентрировано все то полезное, что есть в виноградной ягоде.
Алкоэксперт по материалам agro.ru
http://www.agro.ru/news/news.aspx?p=12182

Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 483 Категория: Новости / Маркетинг