Донская винодельня получила лицензии на производство вина
|
|
Опубликовано: Вчера, 16:24
|
Новая винодельня «Старозолотовское» в сентябре получила лицензии на производство тихих и игристых вин. Об этом «РБК Вино» рассказали в пресс-службе производителя.
Первые вина хозяйство планирует выпустить во второй половине 2027 года. Главным сортом хозяйства считается «красностоп золотовский», однако помимо него выращивают также «цимлянский черный», «кумшацкий», «сибирьковый» и «пухляковский». Сейчас идет уборка урожая винограда. «Сбор начали с «кумшацкого»: его направили на производство игристых вин, а в дальнейшем планируем использовать и для тихих. «Сибирьковый» также появится в ассортименте винодельни в тихом и игристом исполнении, из «пухляковского» планируем делать игристые. Сейчас идет уборка «красностопа золотовского» и «цимлянского черного», — рассказали на винодельне. Виноградники производителя занимают площадь около 100 га. Они расположены в районе хутора Старозолотовского. В пресс-службе хозяйства также уточнили, что все игристые вина будут выпускать классическим методом.
Модератор: alcoexpert
Просмотров: 56
Категория: Новости / Вино
|