Фокин: 7-10 лет нужно для импортозамещения в коньячном производстве

Согласно оценке генерального директора ЗАО «Новокубанское» Николая Фокина, российским производителям коньяка потребуется от 7 до 10 лет для полного перехода на отечественное сырьё и отказа от импортного дистиллята. Это связано с необходимостью закладки собственных виноградников, которые начинают плодоносить только на пятый год. Пишет ТАСС.

В 2021 году были приняты поправки к закону «О виноградарстве и виноделии», устанавливающие переходный период до июля 2028 года. В течение этого времени разрешено использовать импортный дистиллят, после чего он будет полностью запрещён.

"Это крупнейшая реформа со времен СССР: фактически мы создаем новый рынок коньяка, где честный продукт из российского винограда станет нормой. Был предоставлен временной период 7 лет на подготовку к производству коньяка из российского винограда - предполагалось, что это время необходимо, чтобы заложить собственные виноградники, собрать урожай и выдержать дистиллят для первой партии трехлетнего коньяка. Реалистичные темпы закладки новых виноградников в России составляют 3-5 тыс. га в год. Даже при оптимистичном сценарии потребуется не менее 7-10 лет, чтобы полностью заместить импорт дистиллята своими объемами", - заявил Фокин.

По данным на 2023 год, Россия импортировала около 27,3 млн литров коньячного дистиллята. Для замещения этих объёмов требуется не менее 27–34 тыс. га виноградников технических сортов, учитывая, что на один литр дистиллята необходимо около 10 кг винограда.

Несмотря на активное расширение площадей — более 6 тыс. га новых виноградников в 2025 году — полная независимость от импорта остаётся долгосрочной задачей. Это стратегически важно для развития отрасли, создания новых рабочих мест и обеспечения ценовой стабильности на рынке.

В соответствии с поправками в перечень основных понятий, используемых в законе о виноделии, добавлен термин "коньяк" - винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не менее 40%, изготовленная из коньячного дистиллята, выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Введен новый термин - "коньяк России": под ним понимается коньяк, на 100% произведенный из винограда, выращенного на территории РФ. Вместе с запретом на использование импортного дистиллята в производстве коньяка в РФ поставки импортного коньяка в страну будут продолжаться.

Спор по товарному знаку «Кубань» завершился мировым соглашением

Модератор: alcoexpert Просмотров: 760 Категория: Новости / Алко 40 / Мнения