#WineRetail. Внезапный урожай. Италия-2025

Опубликовано:  18:23 - 24 октября 2025

WineRetail

Год двойственности и стратегического выбора для итальянского виноделия

WineRetail продолжает обзоры глобального урожая 2025 года. Италия для российского рынка остается крупнейшим зарубежным поставщиком по суммарным объемам тихих и игристых вин, от событий на этом рынке (объемов винограда и ценообразования) будут зависеть многие процессы на полках.

В этом году итальянское виноделие, после двух лет подряд с аномально низким урожаем, возвращается к привычным объемам производства. По данным Assoenologi, Unione Italiana Vini (UIV) и ISMEA, объем производства вина и сусла в этом году составит около 47,39 млн гектолитров, что на 8% больше, чем в предыдущем. Такой рост хотя и внушает оптимизм, но вместе с тем и ставит перед отраслью непростую задачу — реализовать столь объемный и качественный урожай в условиях нестабильной мировой конъюнктуры. Можно заключить, что в 2025 году Италия столкнулась с контрастной ситуацией, когда агрономический успех сопровождается коммерческими вызовами.

В 2025 году мягкая зима и дождливая весна обеспечили почву влагой, необходимой для роста лозы, но вместе с тем создали благоприятные условия для болезней винограда, прежде всего милдью. Лето прошло с чередованием сильной жары и периодов умеренной температуры, местами с грозами. Особенно важным стал август: перепады температур помогли винограду достичь баланса зрелости, кислотности и ароматики. В конце концов, несмотря на раннее начало сбора урожая во многих регионах, качество винограда оценивается как «хорошее» и «отличное». Особенно выделяются красные сорта в Центральной Италии.

Увеличение производства по стране крайне неравномерное. Локомотивом роста стал Юг, где производство увеличилось в среднем на 18%. Восстанавливают прежний уровень производства такие регионы, как Абруццо и Молизе, (+25%), Сицилия (+20%) и Апулия (+17%). Северные регионы показали более сдержанную, но стабильно положительную динамику; особенно выделяется Ломбардия (+15%). Пьемонт (+5%) и Венето (+2%) улучшили свои позиции. Единственным макрорегионом, показавшим общее снижение, стал Центр (-3%), что, однако, объясняется в первую очередь ситуацией в Тоскане. Ее падение на 13% — это не результат кризиса, а нормализация после рекордного урожая 2024 года. При этом качественный потенциал тосканских красных вин этого года оценивается как выдающийся. Между тем другие центральные регионы, такие как Марке (+18%) и Умбрия (+10%), показали уверенный рост.

Однако на фоне хорошего урожая ситуация на экспортных рынках вызывает серьезную озабоченность. Согласно анализу Wine Monitor от Nomisma, первые шесть месяцев 2025 года показали формально позитивную динамику: экспорт итальянского вина на 12 ключевых рынках вырос на 1,5% в стоимостном выражении (2,8 млрд евро). Однако за этой цифрой скрывается тревожная тенденция, так как рост был обеспечен в основном за счет США (+2,5%). Импортеры активно создавали запасы в первом квартале в ожидании возможных торговых пошлин. Уже во втором квартале импорт в США показал падение на 7%, что свидетельствует об исчерпании «эффекта запасов» и риске серьезного сокращения спроса на главном для Италии рынке.

Сложность международной обстановки подчеркивается разнонаправленной динамикой на других рынках. Уверенное восстановление продемонстрировала Германия (+10,3%). Канада (+11%) значительно увеличила закупки, отчасти за счет замещения на полках американских вин. Продемонстрировали снижение такие стратегически важные рынки, как Великобритания (-7,3%), Швейцария (-3,6%) и Китай (-8,5%).

Эту ситуацию комментирует Сандро Чаваттелла, CEO Cantina Tollo: «Международные рынки демонстрируют нестабильность: в США и Великобритании наблюдается замедление спроса, в то время как Германия и Канада показывают положительную динамику. Сильная зависимость от США как от ключевого рынка сбыта создаёт дополнительные риски. Вместе с тем всё большую значимость приобретают рынки Ближнего Востока, Вьетнама и Республики Корея».

Анализ по сегментам также неоднозначен: рост экспорта игристых вин заметно замедлился (+0,8% по стоимости), в то время как тихие вина показали себя лучше на отдельных рынках. Согласно данным ISMEA за первые пять месяцев, в объеме растет экспорт вин категории DOP, тогда как поставки базовых вин сокращаются, что указывает на поляризацию спроса в сторону премиального сегмента.

Внутренний рынок и общая экономика сектора пока стабильны. Запасы вина на складах на конец июля 2025 года находятся на уровне прошлого года, что предотвращает избыточное давление на цены. Индекс отпускных цен производителей, по данным ISMEA, увеличился на 1%, хотя и с разной динамикой по сегментам: столовые вина подорожали на 4%, а вина DOC-DOCG, напротив, подешевели на 2%. Внутреннее потребление, по данным ритейла, также отражает глобальные тренды: продажи игристых вин продолжают расти, в то время как спрос на тихие вина несколько замедлился.

Наконец стоит отметить, что 2025 год для итальянского виноделия является годом двойственности и стратегического выбора. С одной стороны, страна получила великолепный в количественном и качественном отношении урожай, который закладывает прочную основу для создания выдающихся вин. С другой стороны, успех этого урожая на рынке будет полностью зависеть от способности производителей адаптироваться к новым реалиям. Как подчеркивает Сандро Чаваттелла, «основной вызов для производителей — трансформация агрономического успеха в экономический результат. Необходимо избегать переизбытка предложения и снижения цен, отказываясь от неэффективных распродаж, которые создают долгосрочные проблемы, и заменяя их целевыми промоакциями».

В качестве примера такой превентивной стратегии он приводит ситуацию в Абруццо: «Введение частичной блокировки производства Montepulciano d’Abruzzo DOC представляет собой временную меру по сокращению объёмов выпуска для сохранения стоимости продукта на фоне ожидаемого очень обильного урожая. Эта мера направлена на поддержание рыночного позиционирования сорта и защиту его коммерческой ценности. Следует учитывать, что сегмент красных вин демонстрирует значительное падение продаж, и увеличение объёмов производства в этих условиях неминуемо приведёт к ценовому давлению. Восстановить цены после их снижения крайне сложно, поэтому превентивные меры приобретают особую значимость. При грамотной реализации данная мера может оказаться эффективным инструментом стабилизации рынка и укрепления ценовой позиции».

Чрезмерная зависимость от волатильного американского рынка, замедление роста в ключевых европейских странах и необходимость дальнейшего проникновения на новые рынки требуют от итальянских виноделов не только производить превосходное вино, но и выстраивать более гибкие и диверсифицированные коммерческие стратегии. «В данных условиях, — заключает Чаваттелла, — критически важно активно использовать электронную коммерцию — как инструмент реализации избыточных объёмов и как эффективный канал продаж на рынках, где онлайн-торговля особенно востребована (прежде всего в Азии). Стратегическая задача — снизить зависимость от традиционных рынков, одновременно укрепляя позиции на новых направлениях и расширяя каналы дистрибуции в Азии».

Задача на ближайшие годы — конвертировать агрономический успех этого года в успех экономический.

Россия для итальянских вин останется одним из ключевых рынков, несмотря рост пошлин, проблемы с логистикой и движением средств. У рынка Германии, который показал рост закупок есть одна особенность: основной объем продаж делают дискаунтеры с очень жестким контролем закупочных цен. Это, в значительной степени, нивелирует плюсы внутренней торговли в ЕС. Импорт вина в Россию, безусловно, падает, но интерес к итальянским винам для нашего рынка очевиден, как и со стороны поставщиков, так и у покупателей.

https://t.me/wineretail

Модератор: alcoexpert Просмотров: 196 Категория: Новости / В мире