alcoexpert.ru » Новости » Греческий кисло-черный
|
||||||||||||||||
Греческий кисло-черный
18 мая в ресторане «Новый» торгового центра «Сфера» прошел вечер, посвященный греческим винам. На этот раз главным героем дегустации стал автохтонный греческий сорт Ксиномавро. Организатором дегустации выступил Международный Центр Вина и Гастрономиии. В начале дегустации выступили директор по экспорту A.A.O.S VAENI NAOUSSA Мицигиоргис Констандинос и генеральный директор ООО «Экономотекники» Пантелис Скарлатос. В приветственной речи они рассказали о сорте Ксиномавро и выразили радость от того, что смогут познакомить российских специалистов и любителей с этим сортом. Дегустацию проводил директор Международного Центра Вина и Гастрономии Леонид Гелибтерман. Были представлены вина разных производителей, приготовленные в разных стилях. Ксиномавро (что в переводе означает кисло-черный)- один из лучших греческих красных сортов, родиной которого является Северная Греция. В Греции вина из Ксиномавро производит 4 апеласьона, выпускающие как сортовые вина, так и использующие Ксиномавро в ассмбляжах. Знатоки ставят Ксиномавро в один ряд с такими тонкими и элегантными сортами как Небиоло и Пино Нуар. Как и у этих великих сортов особый успех вину приносит гармония терруарных и сортовых особенностей. Гости дегустации высказывали свои мысли о представленных винах и о греческом виноделии вообще. Депутат Госдумы Виктор Семенов сказал о том, что он приятно удивлен развитием греческого виноделия за последние несколько лет, а также отметил положительную тенденцию укрепления исторически сложившихся связей наших стран. Виктор Борисович Беляев, президент Ассоциации кулинаров России, похвалил вина и мастерство шеф-повара ресторана "Новый" Алексея Берзина. Роман Рожниковский, известный московский ресторатор, отметил грамотное сочетание местной кухни и греческого вина Светлана Арсенашвили, директор компании «Винтаж-М» выразила мнение присутствовавших импортеров и отметила качество многих представленных образцов. Журналисты, в лице главного редактора журнала «Гастроном» Андрея Захарина. Ларисы Коробовой, и Галины Лихачевой отметили высокий потенциал вин сорта Ксиномавро. Директор аналитической группы АЛКОЭКСПЕРТ Юрий Юдич поблагодарил организаторов мероприятия и отметил правильно подобранную сочетаемость предлагаемых образцов вина и блюд ужина. ФОТОГАЛЕРЕЯ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() АЛКОЭКСПЕРТ Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 809 Категория: Новости / Вино |
Конкурс сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia пройдет в Москве в пятый раз27-28 мая в отеле «Золотое кольцо» состоится конкурс сомелье Wine People Trophy Russia 2023. В нем примут участие более 50 профессионалов со всей страны. В рамках финала 28 мая будет организован салон российских виноделен. В Сочи 8 год подряд пройдет GASTREET5-10 июня в Сочи вновь пройдет GASTREET International Restaurant Show, в чем феномен главного отраслевого события HoReCa?
|
|||||||||||||||