КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » #Игорь Черский. Разговор с виноделом. Валерий Захарьин. ВИДЕО

#Игорь Черский. Разговор с виноделом. Валерий Захарьин. ВИДЕО

Опубликовано:  15:40 - 23 апреля 2020

Пока в стране накаляется градус ситуации с карантином, народный дегустатор Игорь Черский и винный эксперт Юрий Юдич продолжают цикл он-лайн встреч «Разговор с виноделом». На этот раз у них в гостях был Валерий Захарьин - винодел, выращивающий аборигенный виноград и активно развивающий автохтоны Крыма. Винодел, чью продукцию узнают по силуэту русского солдата на этикетке. В беседе Валерий Анатольевич рассказал о терруаре, перспективах развития и своих смелых экспериментах с редкими местными сортами, а наши эксперты продегустировали «хиты» его производства:



Белое игристое вино Кокур (Брют)

Авторское автохтонное вино от крымского винодела Валерия Захарьина, которое производится из одноименного аборигенного сорта винограда. Яркие, элегантные, с тонами белых фруктов, минералов и полевых цветов игристые вина Кокур являются отечественным аналогом итальянского Prosecco.

Игристое вино «Кокур» оценено одним из авторитетнейших критиков мира Лука Марони (Luca Maroni), автором гида I Migliori vini Italian в 93 балла из 99 возможных.

«Баккал Су». Мускат Оттонель

Отличительная особенность производства вина "Мускат Оттонель Баккал Су" - это использование крио-сусла (вымороженного виноградного сока, что придает вину необходимую свежесть, а так же сохраняет сортовые ароматические особенности. Лука Марони, один из авторитетнейших критиков мира, автор гида I Migliori viniItalian, назвал это вино "ВИНО ФРУКТ" и оценил его в 95 баллов из 99 возможных

«Хороший Год». Каберне

Производится из винограда Каберне-Совиньон - самый распространенный. узнаваемый и широко используемый сорт для приготовления красных вин в мире. Каберне-Совиньон созревает позже остальных сортов винограда (октябрь), поэтому климат имеет важное влияние на вкус будущего вина. Классическое красное вино Каберне-Совиньон - полнотелое, с высоким содержанием танинов, заметной кислотностью. Вино очень хорошо себя ведет во время выдержки, полной зрелости может достигать после 8-10 лет выдержки. Вино «Каберне Хороший год» оценено одним из авторитетнейших критиков мира Лука Марони (Luca Maroni), автором гида IMigliori vini Italian в 90 баллов из 99 возможных.

«Автохтонное вино Крыма». Бастардо – Кефесия

Кефесия 30%, Бастардо Магарачский 70%. Аромат с тонами зрелой вишни, черного перца, табака, ванили. Вкус умеренно-танинной структуры, с тонами чернослива, молочного шоколада, специй и с долгим, приятным послевкусием.
Это вино оценено одним из авторитетнейших критиков мира Лука Марони (Luca Maroni), автором гида I Migliori vini Italian в 95 балла из 99 возможных.

Так же вино оценено:
Авторский гид Артура Саркисяна "Российские вина" 2019 - 84 балла (уровень "серебро")
Авторский гид Артура Саркисяна "Российские вина" 2020 - 84 балла (уровень "серебро")



Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 103 Категория: Блоги / Новости / Вино / От редакции / АКТУАЛЬНО / Видео / Вино из России

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//