|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
В Израиле выпустили вино из местного сорта винограда
|
Опубликовано: 18:32 - 4 ноября 2015 |
Израиль выпустил свое первое коммерческое вино из винограда автохтонного сорта.
Сорт Marawi был обнаружен более трех лет назад, в ходе исследования местных сортов винограда доктора Шиби Дрори, который также владеет винодельней Gvaot Winery, расположенной между израильских поселениями Шило и Эли.
По данным сайта Haaretz.com, начиная с 2011 года, Дрори (с помощью исследователей из университета Ариэля на Западном берегу) выявил почти 120 сортов виноград, в том числе 20, которые могут быть пригодными для виноделия, и два сорта, которые никак не связаны с любыми другими сортами в мире — белый виноград Hamdani (также известный как Marawi) и Jandali.
В прошлом году небольшая винодельня, находящаяся под управлением Салезианского монастыря, сделала бленд из этих сортов.
Однако, первый коммерческий релиз вина из этих сортов произошел лишь в октябре 2015 года, когда израильская виндельня Recanati представила вина Marawi в Италии на международной выставке Milan Expo 2015.
Marawi 2014 от Recanati является продуктом партнерства доктора Шиби Дрори, винодельни и палестинского виноградника близ Вифлеема, так что этикетка вина содержит надписи как на арабском, так и на иврите.
Идо Левинсон из Recanati Winery сказал: «Мы считаем что получили отличные результаты. Думаю, мы делаем историю, не говоря уж об отличном вкусе».
Было произведено почти 2500 бутылок вина, их розничная цена — порядка 30 доллара США. Вино, как говорят, обладает освещающей кислотностью и тонами яблока и персика во вкусе.
До открытия сортов Marawi и Jandali было широко распространено мнение, что в Израиле нет местных уникальных сортов винограда, хотя имена сортов, использовавшихся для виноделия в середине девятнадцатого века, были известны. Среди них были как белые — Hevroni, Dabouki, Marawi, Halbani, Sharwishi, Hamdani, Jandali, так и красные — Zeitani, Karkashani, Razaki, Karashi, Baladi.
Самые распространенные в Израиле сорта винного винограда сегодня — это Каберне Совиньон, Мерло и Кариньян.
wine-mag.ru
- Ornellaia прокладывает путь белым супертосканским
- Предупреждение: на рынок могла попасть поддельная водка Sbarov
Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 072 Категория: Новости / Маркетинг
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
“Кубок Экспертов. Вино” объявил о приеме образцов на Конкурс
Регламент винной части проекта “Кубок Экспертов” предполагает определение лучших сортовых вин в нескольких номинациях, а также вручение медалей винам, получившим на финальной дегустации необходимое количество баллов
КУБОК ЭКСПЕРТОВ. Вино
Организаторы отбирают для финальной дегустации напитки, предложенные экспертами рынка. В качестве экспертов выступают: профильные журналисты, блогеры, технологи, виноделы, дистрибьюторы, другие участники профессионального сообщества. Организаторы могут отбирать для финальной дегустации победителей других рейтингов и Конкурсов, и приобретать их в розничных сетях. Виноделы, производители крепких спиртных напитков могут представлять напитки на Конкурс самостоятельно.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |