Де-Факты*: Солнечная Долина Вековые традиции плюс премиальность

Опубликовано:  17:47 - 29 января 2025

*так называются отчеты о прошедших Дегустариумах

Презентация крымской винодельни «Солнечная Долина» стала особенным явлением для участников Дегустариума Юрия Юдича. Винодельня за 130 с лишним лет деятельности в первую очередь ассоциируется с великолепными десертными винами. Но в новом веке крымчане активно выходят на привлекательные позиции в производстве сухих вин, с чем уже очень многие потребители хорошо знакомы. Несомненно, вечер состоялся, как подтверждение предвкушения ожиданий так и ярких открытий на пути познания оттенков любимого бренда.

Началось все с “матчасти”. Виноградники у мыса Меганом окружены горами и морем, высокие температуры и минимум осадков погружают лозы в страдания и оптимизируют их силу воли для рождения гроздей с особенной концентрацией вкусов и оттенков.

Сохраняя вековые традиции, виноделы создают шедевры «Солнечной Долины» на новейшем итальянском оборудовании… Об этом подробно, в красках и вкусно рассказал бренд-амбассадор винодельни Сергей Александров, которого порой хотелось прервать восклицанием: «Давайте попробуем!»

⁠"Меганом Блан де блан, Брют". Классическое игристое, понравилось абсолютно всем участникам дегустации. Это первое игристое компании, купаж виноградов Кокур белый, Шардоне, Рислинг, Ркацители, Алиготе. В принципе, стиль Блан де блан предполагает изделие из Шардоне, но виноделы из окрестностей Судака сделали по своему. Так что когда взялись за игристое из Шардоне, то пришлось его именовать Кюве. В любом случае образец понравился, эксперты подчеркнули: это вино – классика из высшего света.

⁠"Кокур Солнечной Долины" сухое белое. Любимейшее вино основателя Дегустариума Юрия Юдича и никто его не сдерживал в выражениях: наш крымский автохтон в исполнении «Солнечной Долины» получает самое яркое воплощение. Первая ассоциация – вяленый банан, а еще там и дыня, и груша, и крымская осень, бархатный сезон, Коктебельский и Судакский пляж, золотая осень…

⁠"Солдайя" сухое белое. Сложное вино и купаж достоин перечисления всех сортов: Сары Пандас, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя, Кокур белый. Интересная композиция для знатоков и дружелюбное свежее вино для обычных людей. Многие дегустаторы в итоге назвали его своим фаворитом. Если первое вино тяготеет к желтым фруктовым винам, то «Солдайя» гораздо ближе к белой классике.
⁠
"Меганом" сухое красное 2023. Крымские сорта винограда Бастардо магарачский и Кефесия, сочетание сорта советской селекции с автохтоном. Черноягодное, приятное, легкое в теле вино. Прекрасно сочеталось с пиццей, уткой. Для некоторых дегустаторов линейка «Меганом» стала приятным открытием.
⁠
⁠"Кариньян Солнечной Долины" сухое красное. Трепетное ожидание знатоков, как сочетаются Восточный Крым и испано-французский, средиземноморский сорт винограда. Вкус пряный, черноягодный, кислотность хорошая, классный баланс. Хорошая адаптация иностранца в наших окраинах.

"Токлук Монтепульчано" сухое красное. Для многих участников Дегустариума стало открытием настолько, что назвали своим фаворитом среди красных сухих. Полнотелое вино, никаких спиртовых нот, только ягоды и фрукты. Великолепный результат зарубежных автохтонов - итальянского Монтепульчано и грузинского Саперави. Юрий Юдич подчеркнул, что это вино – один из новых прототипов российских вин. Такого вина еще не было в России, оно открывает галерею новых вкусов. Загадочный Токлук взялся от имени крымского хребта Токлук-Сырт. Стильная этикетка приумножит ваше восприятие мира.

⁠"Портвейн Крымский Солнечной Долины" белое сладкое ликерное выдержанное. Классика, хорошая добрая, вкусная история, хорошо известная среднему и старшему поколению, не избалованных выбором из хорошего разнообразия в молодости. Один из лучших портвейнов Крыма, множество наград.
⁠
"Черный Доктор Солнечной Долины" красное сладкое ликёрное выдержанное. Как мы помним, известность винодельне ещё в дореволюционные времена приносили крепленые сладкие вина. И мастера «Солнечной Долины» не только хранят традиции, но и преобразуют их в премиальность. «Черный доктор» в этот вечер покорил всех, и это естественно: марочное десертное вино - флагман винодельни, выпускается ограниченным тиражом. Есть мнение, что рождающие это вино автохтонные сорта Джеват-Кара, Эким-Кара и Кефесия богаты витаминами и имеют лечебные свойства.

Разве это не повод сказать: «Давайте попробуем!»

Модератор: alcoexpert Просмотров: 433 Категория: Клуб винопутешествий / Новости / Вино / От редакции