Друзья! Продолжаю публиковать видео из моей поездки в Крым. На этот раз закончил обрабатывать большой материал, встречу на заводе Коктебель с Денисом Шевчуком - главным виноделом предприятия. Поначалу мне казалось, что ролик будет очень длинным и скучноватым - ведь почти все время ролика мы с Денисом дегустируем. Но - возможно, Вам будет интересно, как происходит общение винного эксперта и винодела. Надеюсь, что своим видео я отвечу на вопрос, зачем вообще нужны винные эксперты и что они значат для производства вина? Надеюсь, вам понравится наш спокойный профессиональный диалог, обсуждение стратегий. Вы увидите, как важна для винодела обратная связь, в каком активном и трудном поиске делается вино. Как приятно и удивительно будет смотреть это видео через 3, 5, 10 лет!!! Вот она, волшебная сила искусства! Приятного просмотра Вам сейчас!
Курс “Вино из России. Начало” уникален, так как содержит общеобразовательные знания по дегустации, сортам винограда и технологиям виноделия и в тоже время знакомит с российскими винами, произведенными в различных терруарах. Занятия курса структурированы не по регионам и сортам, а по типам вин, подобно классификации, которую использует в своих книгах Оз Кларк. Такой подход повышает потребительскую ценность курса.
29-30 мая 2025 г. российские виноделы из разных регионов уже в шестой раз традиционно соберутся на ежегодном профессиональном симпозиуме, организуемом бюро «Винные истории». Темой мероприятия в этом году станет «Поиск ответов на глобальные вызовы».