#Игорь Черский. Необычный сет от Chateau Cotes de Saint Daniel. ВИДЕО

Опубликовано:  19:11 - 5 мая 2020

На этот раз в обзоре винного эксперта Юрия Юдича и народного дегустатора Игоря Черского впервые приняли участие вина от крымского хозяйства Chateau Cotes de Saint Daniel (Шато Кот де Сан Даниль), история которого уходит в XIX век и неразрывно связана с именем графа М.С. Воронцова. Сейчас европейские инновационные технологии, помноженные на древние традиции и потенциал виноградников Южного берега Крыма, приносят миру запоминающиеся терруарные вина с яркой индивидуальностью. Все вина этого хозяйства по истине редки и уникальны.

Эксперты продегустировали необычный сет, в котором только одно вино было сухим:

1. Вино географического наименования выдержанное сухое красное "Ай-Даниль" 2015 года урожая

Сорт винограда: Каберне-Совиньон, Бастардо Магарачский, Саперави

Спирт: 13%

Вино выдержано в новых дубовых бочках 225л. не менее 2-х лет, дополнительно выдержано в бутылке 1 год.

Вино насыщенного гранатового цвета с ярким фиолетовым бликом. В богатом аромате определяется целый букет специй и пряностей, зрелые и подсушенные черные ягоды. Раскрываются сливочные тона и нюансы цветочных ароматов, деликатные ароматы ванили, табака, древесные оттенки, оттенки кожи. Вкус и баланс вина гармонизирует с ароматом: свежая кислотность уравновешена мягким ягодным тоном и деликатными танинами. Продолжительное послевкусие, развивающееся из свежести во фруктовую мягкость.

2. Россо да Соле (Розовое солнечное) Полусладкое розовое вино географического наименования

Сорт винограда: 100% Розовый Мускат

Спирт: 13%Сахар: 40 г/л

Приготавливается из винограда сорта Мускат розовый, который мы выращиваем в близи Ялты в Крыму. Светло-розового цвета. Аромат яркий с легкими нотами чайной розы. Сладкий и обжигающий тон грейпфрута и цитрусовые оттенки щедро дополняют элегантный вкус вина. Рекомендуем пить охлажденным до 10-12С°

Вино выпущено лимитированной партией:
2017 год урожая - 4 462 бут.
2018 год урожая - 3 790 бут.

3. Форте (Могучее) Вино крепленое выдержанное красное сладкое

Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон

Спирт: 18.5%Сахар: 60 г/л

Вино приготовлено из винограда сорта Каберне-Совиньон. Темно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью.

Благородный сорт Каберне подарил вину сильный, яркий, сортовой букет с обволакивающей мягкостью сафьяна. Вкус гармоничный, полный, нежный с тонами выдержки, вишневой косточки и сухофруктов. Послевкусие приятное, продолжительное и запоминающееся.

Рекомендуем пить охлажденным до 14-16С°.

4. Джаннет (Райский уголок) Вино выдержанное ликерное белое

Сорт винограда: 100% Белый Мускат

Спирт: 13%Сахар: 250 г/л

Вино приготовлено из винограда сорта Мускат Белый. Вино светло-янтарного цвета. Тонкий букет привлекает ароматом мускатных ягод с медовыми тонами цветов, трав альпийских лугов, чайной розы, апельсиновой корочки. Легкий цитрон во вкусе делает это вино неповторимым. Рекомендуем пить охлажденным до 14-16С°.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 9 011 Категория: Блоги / Новости / Вино / АКТУАЛЬНО / Пресс-релизы / Видео