Винную Россию откроют сегодня

Опубликовано:  09:47 - 4 февраля 2014

В Москве состоится презентация Russian Wine Guide - 2014 - нового издания первого ежегодного авторского справочника о российских винах.

Торжественное открытие винной России состоится 5 февраля 2014 года в концептуальном ресторане "The Сад".

Автор справочника, глава Союза Сомелье и Экспертов России, шеф-сомелье крупнейшей российской сети элитных ресторанов GinzaProject Артур Саркисян начал работу над проектом винного Гида в 2010 году. Первое издание увидело свет в символическую дату 12.12.2012, вызвав огромный интерес среди профессиональной аудитории и потребителей вина. Гид-2013 стал ориентиром для многих рестораторов, закупщиков крупных сетевых энотек и потребителей, интересующихся темой российского вина

Практика издания ежегодных авторских винных гидов была введена в 1970 году одним из ведущих винных критиков Робертом Паркером. На сегодняшний день, авторские гиды Роберта Паркера (США), Хью Джонсона (Великобритания), Хосе Пенина (Испания) являются наиболее авторитетными изданиями о вине в мире. В 2012 году авторский гид по национальному виноделию получила и Россия.

«Авторский проект друга российских виноделов Артура Саркисяна имеет большое значение не только для популяризации вин, но и для развития национального виноделия, - говорит Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. - Рассказывая о специфике регионов, ежегодно давая оценку винам, Гид вносит свой вклад в развитие российской системы апелласьонов - системы качества».

В рамках подготовки второго, расширенного издания Гида было протестировано более 600 образцов вин. По итогам двух дегустационных туров (оценки вина в хозяйствах и контрольных дегустаций образцов, купленных в рознице), было решено поднять «проходной балл» для вин до 80 баллов по международной 100-балльной шкале. В результате, в издание 2014 года вошли 63 российских вина с оценкой 80 и выше. Помимо оценки в баллах, каждому вину присвоен рейтинг соответствия розничной цены и качества от 2 до 5 бокалов.

В Гиде-2014 на 160 страницах даны подробные описания 6 основных винодельческих регионов России, 14 винных хозяйств. В разделе Приложения даны описания 21 проекта «микровиноделия» и названы 30 лучших «гаражных» вин России. Также в состав Гида вошли описания главных автохтонных сортов винограда России. В специальном разделе «Гостевые страницы» представлены 4 лучших вина из стран СНГ.

«Я искренне рад тому, что Гид становится объемнее, отражая качественное развитие российского виноделия, - говорит Артур Саркисян. - Растут виноградники, появляются новые проекты, новые интересные вина. Мы находимся на пороге большого прорыва в российском виноделии. Чтобы убедиться в этом, достаточно сравнить издания «Российских вин» 2013 и 2014 годов. Поверьте мне, в самое ближайшее время, вина из России станут модным трендом во многих ресторанах и бутиках».

В первом полугодии 2014 года увидит свет англоязычная версия Russian wine guide, адресованная международному сообществу экспертов и сомелье. С 5 февраля будут доступны on-line версия издания, а также туристического путеводителя Wine Holidays, в который войдут полные версии описаний вин от Артура Саркисяна.

drinktime.rbc.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 485 Категория: ---