Алкогольное Право: Юг / Север

Юг

Сводки всех информационных каналов России облетела новость об отравлении так называемой «домашней чачей» в Сочи. Пострадали и погибли люди.

По тем данным, что уже имеются, в организм отравившихся попала большая доза метанола (технического спирта, яда, который сложно отличить от этанола). Полагаю, что «чача» была никакая не домашняя, а массово производилась подпольно из непроверенных ингридиентов с целью дальнейшей продажи.

Домашнее – это априори сделанное дома для себя. И производство домашних алкогольных напитков для личного употребления не запрещено законом. Делать можно, выпить самому можно, а продавать - нет.

По сложившейся за последние десятилетия (сухой закон в перестроечном СССР, передел алкогольного бизнеса 90-х) традиции устойчиво сформировался бренд «домашнего» алкоголя. В сознании российского потребителя «домашнее» – эталон качества, ведь себя травить не станешь. Добавьте к этому ту самую атмосферу отпуска в наших южных регионах. Идеальная формула...

Несмотря на количество южных виноградников, виноделен и лицензированных розничных точек продаж, большой поток туристов в летнее время, а следовательно и объем спроса на алкогольную продукцию перекрывает объем легального предложения.

Этим феноменом и пользуются нечистые на руку дельцы, под видом домашнего продавая паленку и отраву.

Что делать на юге?

1. Развивать и помогать развиваться русскому виноделию, которому после покрытия внутреннего спроса предстоит стать международным явлением – брендом, популярным во всем мире

2. Увеличивать количество легальных (лицензированных точек розничных продаж) и жестко бороться с нелегальными развалами, рынками «домашней чачи»

3. Информировать людей о культуре потребления и приобретения алкоголя. Пока, к сожалению, лучшим информированием являются такие трагические инфоповоды как отравления

4. Потребителям включать голову и самосознание: смотреть и думать что и где покупаете

Север

Рассуждая о ситуации на юге страны, нельзя не обратить взгляд на север. Есть ли там «домашнее»? Какие проблемы и предпосылки существуют?

В ряде регионов страны в последнее время показательно ограничивают возможности легальной продажи алкогольной продукции. Ограничения касаются как правило места продаж – например, точек в жилых домах, точек рядом с детскими и образовательными учреждениями. И это правильно!

Но недоумение вызывают ограничения по времени продаж, например, до 2 часов в сутки и не минутой больше.

Зачем убивать легальную розницу? Лицензированные точки продаж – на ладони у властей, все операции закупок и продаж фиксируются в онлайн реестрах. На полках стоит только легальная продукция, произведенная на сертифицированных заводах и винодельнях.

Давайте будем честны: ограничив предложение, спрос на такую продукцию резко, по щелчку пальцев не упадет. Создается благоприятная почва для тех же самых производителей «домашнего», откровенных подпольных бутлегеров. А чем чревата работа таких бутлегеров – смотри выше, в заметке про юг.

Что делать на севере?

1. Ограничивать, но не убивать легальную розницу

2. Обратить внимание и оказывать поддержку винотекам малого формата (не федеральным гигантам). Как правило, их владельцы – местные жители, готовые работать на благо региона и своего города и дорожащие репутацией. При таких винотеках нередко работает и предприятие общественного питания, проводятся мастер-классы и просветительские проекты

3. Повышать среди населения культуру потребления, переключая внимание с крепких напитков на русское виноделие (в чем лучшим помощником выступят те самые винотеки из прошлого пункта)

Пост подготовил Александр Манаков

Еще больше публикаций на канале "Алкогольное Право"

Модератор: alcoexpert Просмотров: 395 Категория: Алкогольное право / Новости / Власть