КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

Опубликовано:  13:02 - 6 декабря 2017

История винного «Дома Захарьиных» началась в 2002 году, когда Валерий Захарьин (в прошлом кадровый офицер) привез и посадил в Крыму 88 га элитных французских виноградных лоз. С 2007 года он является владельцем виноградников и негоциантом, руководителем предприятия «Дом Захарьиных».

Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

На сегодняшний день в состав плодоносящих виноградников хозяйства входят сорта: Каберне Совиньон, Алиготе, Мускат Оттонель, Мерло, Бастардо Магарачский, Саперави. Важное место в ассортименте «Дома Захарьиных» занимают вина из автохтонных, крымских сортов винограда. Однажды, вдохновившись идеей показать винному миру уникальность Крыма и его древнюю винодельческую историю, Валерий занялся развитием местных сортов винограда. В селе Кочергино (ранее оно называлось Баккал Су) была заложена частная коллекция, насчитывающая 75 автохтонных сортов! На плантации в Бахчисарайском районе высажены аборигенные разновидности Сары Пандас и Кефесии. Специалисты «Дома Захарьиных» тщательно контролируют процесс виноделия на каждом этапе. Они обеспечивают: внимательный уход за лозой; ручную сортировку винограда; тщательное соблюдение технологии; выдержку вина в особых бочках, изготовленных из французского дуба.
Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

Что такое «автохтонный сорт»? Так называют виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный». В России его иногда даже называют «аборигенным».

Интерес к автохтонным сортам винограда в мире сейчас невероятно высок. Автохтоны в моде и особенно почитаются ценителями вин. Благодаря местным сортам, российское виноделие может приобрести (и уже активно пытается это сделать) собственное лицо.

Один из ведущих мировых винных экспертов, авторитетный специалист и уникальный итальянский дегустатор Лука Марони высоко оценил автохтоны Винного Дома Захарьиных.
Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

Лука Марони – известный итальянский критик, разработавший свою методику оценки вин, основанную на трех параметрах - консистенции, равновесии и целостности, которая призвана дать объективный взгляд на вина. Главным критерием для итальянского эксперта являются вкусовые качества вина, в то время как большинство специалистов оценивают вино, в первую очередь, "по этикетке", учитывая, прежде всего, торговую марку, год выпуска и т.п. Про Луку Марони говорят, что он является одним из самых строгих винных критиков Италии. Только 9 раз за десятилетия своей работы он поставил вину 99 баллов. «Сто баллов не бывает. Это миф. Вино — это творение человека. Оно не может быть столь же совершенно, как виноград, которого касалась рука Бога».

Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

"Мы договорились с Лука Марони начать работу по изучению наших автохтонных сортов винограда и далее перенести ее в практическую плоскость. В Крыму мы производим вино из автохтонов – Кефесии, Сары Пандас и Кокура. У Луки родилась идея совместного производства вина из этих сортов винограда", — сообщил Валерий Захарьин по возвращении из Рима, где он встречался с г-ном Марони (Валерий Захарьин: «В Риме российское вино вызвало огромный интерес». ФОТО).

По мнению Валерия Захарьина, уже сейчас отечественное вино достигло мирового уровня качества.
Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

"Лука сказал, что нам нужно более дружелюбно относиться к своим винам. У многих наших потребителей существует стереотип: если русское – то плохое. Нам всегда надо, чтобы кто-то нас оценил. Мы должны научиться у итальянских виноделов верить в себя, ведь лет 40-50 назад Италия производила очень много вин не лучшего качества, но они в себя поверили. А мы уже делаем вина мирового уровня", — отметил Валерий Захарьин.

Его слова подтвердил и Лука Марони, который приехал в Россию с винным туром (Тур Луки Марони. Незабываемые встречи. Часть 3. ВИДЕО. ФОТО).
Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО

Эксперт признался, что большинство крымских вин, представленных на его суд, получили высокую оценку. По его мнению, в Крыму имеются идеальные природные условия для того, чтобы виноград при созревании генерировал в себе максимум качеств, позволяющих делать из него уникальные вина с богатым, неповторимым вкусом. Кроме того, он отметил высокую квалификацию российских виноделов, и современный технологический уровень производства.

Валерий Захарьин уже не первый год поддерживает проект «Вино из России», в прошлом году компания была участником Голицынского фестиваля, а в этом стала её полноправным партнёром.

Основная идея Фестиваля - возрождение традиций русского виноделия, заложенных князем Львом Сергеевичем Голицыным. Главная цель - вернуть российскому вину имидж высококачественного сельскохозяйственного продукта, изготовленного из винограда, выращенного на территории России. Новинки от Валерия Захарьина и давно полюбившуюся «классику» можно будет продегустировать на фестивале – 13 декабря.





Контакты для связи:
Т: +7 (495) 740-39-78
Е: kit@kitmedia.ru

Вина Валерия Захарьина на Голицынском фестивале 2017. ФОТО



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 323 Категория: Голицынский Фестиваль / Новости / Вино / Пресс-релизы

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

Минздрав заявил о необходимости принять допмеры по снижению потребления алкоголя в России

Позитивной динамики в снижении потребления алкоголя в РФ не наблюдается в последний год, поэтому нужно принять дополнительные меры. В частности, предлагается повысить возраст продажи алкоголя, запретить скидки на алкогольную продукцию в магазинах, продажу алкоголя в общепите и продуктовых магазинах, сообщил в понедельник первый заместитель министра здравоохранения Российской Федерации Виктор Фисенко.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Эногастрономический салон VINSPIRATION 2022

28 и 29 апреля 2022 года в Гостином Дворе Эногастрономический салон VINSPIRATION 2022 – образовательный винный контент, как новый тренд эногастрономической индустрии.


DONE, WELL-DONE – вино и гриль в мае в Москве. 20-22 мая

О том чье вино лучше сочетается с барбекю, поспорят виноделы и негоцианты, на самом большом открытом фестивале «Russian Grill Fest» в Москве, который пройдет на дизайн-заводе Флакон 20-22 мая



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы
//Вопросы юристу

Провокация продажи алкоголя несовершеннолетним как недобросовестная конкуренция

Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ запрещена продажа алкогольной продукции несовершеннолетним (ст. 16 Закона), а частью 2.1. ст. 14.16 Кодекса об административных правонарушениях за данное деяние установлена административная ответственность. Упомянутые правовые нормы направлены на профилактику развития алкогольных зависимостей у несовершеннолетних, на охрану их здоровья и нормального развития.



//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//