Château le Grand Vostock – любимцы публики и законодатели винной моды

Опубликовано:  13:42 - 15 декабря 2016

Château le Grand Vostock, русская винодельня, у истоков которой стояли французские консультанты, представила свои вина гостям Голицинского Фестиваля. Хозяйство расположено в Крымском районе Краснодарского края, в 50 км от Черноморского побережья России, среди холмов, там, где берет начало Большой Кавказский хребет.

Почва и климат здешних плантаций удивительно схожи с лучшими участками региона Бордо, что не могло оставить равнодушными французских виноделов и энологов, которые взялись за проект с азартом и рвением. За несколько лет была выстроена винодельня полного цикла с контролем всех производственных процессов – от выращивания винограда до его розлива в бутылку.

Винное хозяйство «Шато ле Гран Восток» как нельзя лучше раскрывает понятие французского слова терруар (terroir) . Попадая на виноградники, буквально всем телом ощущаешь влияние ландшафтных и климатических особенностей выбранной местности – видишь перепады склонов высотой от 150 до 350 метров над уровнем моря, побелевшую от извести почву, яркое теплое солнце и прекрасно освещенные ряды виноградных плетей. Все эти факторы оказывают благотворное влияние на развитие лоз, и под чутким руководством и участием виноделов позволяют воплотить весь потенциал терруара в прекрасных винах.

В основе производства вин Château le Grand Vostock – стратегия сочетания классических купажей с добавлением автохтонных (местных) сортов. Для достижения высокого качества продукции предприятие использует самые современные технологии холодного розлива и микрофильтрации, сохраняющие все лучшие свойства напитка. На этой базе шато создает как «высокие» вина, так и доступные для понимания российских потребителей линейки с аутентичными названиями.

Линейка «Земли Юга» (Terres du Sud) представлена гармоничным белым (Алиготе, Пино Блан) и бархатистым красным («Красностоп», «Каберне Совиньон», «Голубок»). Вина полнотелые, сбалансированные и при этом легко пьющиеся. Не менее яркой индивидуальностью отличаются вина линейки «Карсов» (Cuvee Karsov), названные в честь доблестного генерала Карсова, которому в качестве награды за подвиги в русско-турецкой войне в XIX веке даровали здешние земли. Генерал оказался прозорлив, по достоинству оценил потенциал местности, первым засадив свои заслуженные подвигом владения виноградом для производства вина.

Добрым символом винодельни считается Королевский дуб, гордо возвышающийся на пике Гужевой горы. На склонах под его покровительством растут лозы для одноименных вин. Вина под маркой «Королевский дуб» (Le Chêne Royal) создаются в лучших традициях французского виноделия, отличаются благородным букетом, стройностью и глубиной.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 103 Категория: Голицынский Фестиваль / Новости / От редакции