Классификация вин

Опубликовано:  10:32 - 6 октября 2014

Целых два тысячелетия виноградарства позволили создать и довести до совершенства многочисленные сорта вин во всех регионах Франции. На протяжении многих лет виноградари развивали и обогащали свое производство, преследуя целью неустанное улучшение вкусовых качеств своих вин. А чтобы защитить свои достижения и уникальное мастерство, а также упростить для потребителя понимание этого богатого наследия, была составлена четкая классификация вин, единая для всех европейских стран. Последнему пересмотру классификация подвергалась в 2009 году. Теперь она позволяет различать вина по категориям:

Вина с указанием географического наименования

AOP : Наименование, защищённое по месту происхождения

Такие вина производятся на строго ограниченной территории, непосредственно связанной с рядом природных и человеческих факторов, что определяет их свойства и характеристики. Они отвечают техническим требованиям, устанавливающим условия их производства.

IGP : Защищённый географический указатель

Ранее такие вина носили название «местное вино». Теперь с введением в силу маркировки IGP, все вина, носящие этот указатель, должны производиться строго на определенной территории, благодаря которой они приобретают определенные качества, репутацию или иные особые характеристики. Условия их производства уточняются в технических требованиях. При этом на таких винах может быть указано сразу несколько сортов винограда.

Вина без указания географического наименования

"Vin de France" Вина - VDF

Наименование "Vin de France" объединяет все французские вина, произведенные из разных сортов винограда, выращенных в разных регионах страны (без указания на географическое происхождение или регион происхождения). На этикетках таких вин также может содержаться указание на сорта винограда и год урожая.


http://ru.vins-france.com/

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 475 Категория: Вино из России