КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Белые сорта винограда: Совиньон блан

Белые сорта винограда: Совиньон блан

Опубликовано:  11:18 - 23 сентября 2014

Белые сорта винограда характеризуются ягодами с зеленой, иногда золотистой или даже светло-розовой кожицей. Этот виноград бывает сладким или кислым, свежим или приторным, особенно под воздействием «благородной» гнили. Таких сортов очень много, также как и производимых из них вин. Ведь за такими звездными апелласьонами, как Шардоне, Совиньон и Ризлинг стоит большое количество разных сортов винограда, выращиваемых в большем или меньшем количестве и отличающихся огромным разнообразием ароматов. Все они входят в состав многочисленных апелласьонов.

Белые сорта винограда: Совиньон блан

До того как Совиньон блан стал популярным во всем мире, он сначала получил боевое крещение в Долине Луары. В сочетании с Семильоном он создал себе отличную репутацию в винах Грав, а совсем недавно дал второе дыхание винам AOC Антр-Де-Мер. Совиньон блан также часто встречается на великолепных глинисто-известковых почвах Сансера и Турена, а так как он легко адаптируется к любым условиям, он также получил распространение в Лангедоке, где подарил успех местным винам этого региона. Количество виноградников, делающих ставку на Совиньон блан, постоянно увеличивается, достигнув на сегодняшний день во Франции 29 000 гектаров из 50 000 гектаров во всем мире. Недавние исследования в области энологии позволили объяснить механизм высвобождения его ароматов. А посему сегодня вина, полученные из этого сорта, обладают исключительным равновесием и мощностью ароматов (листья черной смородины, грейпфрут, цитрусовые), округлостью и яркостью вкуса, делая их «бестселлерами» среди белых вин многочисленных AOC и местных вин. В Бургундии сорт представлен лишь одним AOC: Сен-Бри.

Где встречается этот сорт винограда?

Бордо, Бургундия, Лангедок-Руссильон, Прованс, Юго-запад, Валь де Луар

Подробнее читайте по ссылке>>> Белые сорта винограда

http://ru.vins-france.com/



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 073 Категория: Вино из России

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//