|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Белые сорта винограда: Гевюрцтраминер
|
Опубликовано: 20:08 - 28 августа 2014 |
Белые сорта винограда характеризуются ягодами с зеленой, иногда золотистой или даже светло-розовой кожицей. Этот виноград бывает сладким или кислым, свежим или приторным, особенно под воздействием «благородной» гнили. Таких сортов очень много, также как и производимых из них вин. Ведь за такими звездными апелласьонами, как Шардоне, Совиньон и Ризлинг стоит большое количество разных сортов винограда, выращиваемых в большем или меньшем количестве и отличающихся огромным разнообразием ароматов. Все они входят в состав многочисленных апелласьонов.
Этот белый сорт винограда на самом деле… розовый. Близкий родственник знаменитого Саваньена из Юры, Гевюрцтраминер же добился успеха в Эльзасе. Этот качественный и ароматный сорт отличается выносливостью, но в связи с ранним созреванием может и пострадать от весенних заморозков. Во Франции Гевюрцтраминер занимает площадь в 3 238 гектаров. Из этого сорта получаются отличные вина с выразительными ароматами личи или розы, а также пряника или цедры. Цвет этих вин также очень характерен, он всегда чуть темнее, чем цвет классического белого вина. Это связано с цветом кожицы виноградин, передающей вину слегка золотистые оттенки. Во рту эти вина рождают ощущение полноты и вызывают приятное жирное ощущение во вкусе. Ну а если виноград подвергается влиянию «благородной» гнили, то его ароматы начинают бить через край, сочетая в себе запахи меда, сушеных абрикосов и варенья из лепестков роз.
Где встречается этот сорт винограда?
Эльзас
http://ru.vins-france.com/
Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 211 Категория: Вино из России
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |