|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Неожиданный способ определения возраста вин обнаружили американские учёные
|
Опубликовано: 17:32 - 8 июля 2014 |
Сложная задача по определению подлинности вина может стать легче благодаря тому, что учёные совершенствуют новую технологию определения его возраста. С её помощью они ищут радиоактивные элементы, которые присутствуют во «всех винах, сделанных после 1945 года», когда впервые было испытано ядерное оружие. Профессор ядерной техники в Университета Калифорнии в Беркли Питер Хозманн (Peter Hosemann) объяснил, что радиоактивный элемент цезий-137 в очень небольших количествах присутствует в окружающей среде.
«Он образуется в результате ядерных испытаний и оседает в почве, проникая в растения и их плоды через корневую систему, — рассказал он. — В случае с вином небольшое количество цезия-137, который проникает в виноград, остаётся в жидкости во время розлива вина по бутылкам. Есть вероятность, что всё вино, разлитое после 1945 года, содержит следы изотопа».
Исследователи Сельскохозяйственного Университета Афин соглашаются с эффективностью такой технологии, пишет Upakovano.ru. В 2012 году они опубликовали научный доклад по определению географического происхождения продуктов питания с помощью анализа редкоземельных элементов, таких как радиоактивные частицы.
upakovano.ru
Модератор: NataliaEditor Просмотров: 2 300 Категория: Новости / В мире
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |