alcoexpert.ru » Новости » Вино » Первый в России учебный полигон элитного виноградарства создан в Севастополе
|
||||||||||||||||
Первый в России учебный полигон элитного виноградарства создан в Севастополе
Первый в России университетский учебно-научный полигон элитного виноградарства создан в Севастополе. Для создания полигона власти города выделили СевГу участок площадью 25 Га, который находится в районе села Осипенко, в трех километрах от берега моря, сообщает ИА SevastopolMedia со ссылкой на сайт правительства города. "В современной России это первый университетский полигон, в основу которого положена концепция элитного виноградарства. Специалисты такого профиля подготовки на российском рынке пока отсутствуют", — рассказал руководитель департамента агротехнологий Института развития города СевГУ Андрей Кузьмин. В 2019 году в рамках реализации проекта "Терруар — Севастополь" университет откроет новые направления: "Виноградарство и виноделие" и "Управление виноградарским и винодельческим предприятием". Первый набор абитуриентов будет производиться уже в наступающем учебном году. Студенты будут сами выращивать виноград и перерабатывать его на учебной винодельне. Выращенное обучающимися специалистами вино будет относиться к классу элитных и премиальных. При производстве будут использоваться новые, дорогостоящие технологии: криомацерация, гравитация, микрооксидация, биодинамика, контроль урожайности. Университет закупит уникальное для России оборудование, чтобы преподавать курс почвоведения, с которого начнется обучение студентов. Студенты будут изучать все этапы производства вина, в том числе правильный выбор бутылки, пробки и этикетки. Отдельный курс будет посвящен рекламе продукта и экономике виноделия. Планируется стажировка студентов в за рубежом, чтобы перенять опыт Европы, Австралии и Новой Зеландии. sevastopolmedia.ru Модератор: editorL Просмотров: 727 Категория: Новости / Вино |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||