КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » » Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

Опубликовано:  14:21 - 24 июня 2010

К 2020 году почти все дешевое вино будет продаваться в картонной упаковке, считают российские производители этого алкогольного напитка. Они указывают на мировые тенденции. Однако эксперты уверены, что россияне не готовы променять бутылку на картонный пакет с вином.

Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

Примерно к 2020 г. массовый сегмент вина (до 200 руб.), а также значительная часть среднего, будут продаваться в основном в картонной упаковке, прогнозирует Кирилл Бутко, директор по маркетингу и продажам холдинга Gerrus Group (занимает 9% рынка вина в России). Этот краснодарский холдинг первым в России начал выпускать вино в литровой картонной упаковке, еще в 2001 г.
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

Доля вина в картоне может удвоиться к 2020 году и занять примерно 40% российского рынка вина, рассказал Кирилл Бутко. По его предположениям, рынок вина к 2020 г. вырастет на 50%.

Сколько вина мы пьем

В России вино занимает третье место по популярности среди алкогольных напитков после водки и ликероводочных изделий, а также пива. По данным "Бизнес Аналитики", в 2009 году емкость рынка столовых вин оценивалась в 155 млрд рублей. Экономический кризис и снижение покупательской способности привели к сокращению розничных продаж столовых вин в крупных российских городах на более чем 5%.
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

"В структуре потребления вина в России доля импортной продукции в 2009 году составила 34%. В то же время наблюдается тенденция укрепления позиций отечественных производителей – сегмент российских вин в структуре потребления стабилизировался на уровне 66%", – рассказал Андрей Стерлин, генеральный директор компании "Бизнес Аналитика".

У вина в пакете производители видят свои преимущества. Коробка позволяет более экономично укладывать вино в контейнеры для перевозки и хранения, что помогает снизить стоимость и объемы транспортировки. Вес и объем использованных упаковок из картона значительно меньше, чем у бутылок.

Есть преимущества и для розничной торговли: более рациональное использование торговых площадей за счет меньшего места для хранении продукта, высокая защита от фальсификации бренда и минимальные затраты труда при выкладке и обработке.
Ролик, в котором объясняются преимущества вина в картонной упаковке

Агитаторы за вино в пакетах считают, что преимущества получат и потребители, в первую очередь, в цене. К примеру, литровый пакет стоит столько же, сколько и бутылка 750 мл. При этом вино в пакете легче: вес такой упаковки составляет всего 4% от всего продукта. Вино из пакета не пахнет пробкой, а упаковка, в отличие от бутылки, не бьется. Наконец, она более экологична: использованные картонные пакеты легко перерабатывать.

Уже сегодня картонная упаковка совершает своего рода "победное шествие". По итогам 2009 г. из топ-10 российских производителей девять имели на своих производствах оборудование по разливу вина в пакеты. С 2001 года этот сегмент стабильно растет выше рынка. По данным компании TetraPak, продажи вина в картонной упаковке в 2009 году выросли на 21,1% в литрах.
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

От бутылки не отказаться

Между тем, опрошенные эксперты не ожидают бурного роста доли вина в картонной упаковке и считают, что производители выдают желаемое за действительное.
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

Соотношение картонной и стеклянной тары будет колебаться в небольших пределах, но в общих чертах нынешние доли рынка за ними сохранятся, уверен Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов России.
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

По информации Вадима Дробиза, директора аналитического центра ЦИФРРА, сегодня в России производится примерно 35-37% вина в нетрадиционных упаковках, в том числе в картонных.

"Я не знаю более консервативного пищевого продукта, чем вино, – говорит Леонид Попович. – При его производстве очень важны традиции". Поэтому эксперт не верит в массовый уход потребителей от стеклянной бутылки. "Картон будет занимать большую долю в дешевом сегменте, но чем выше будет подниматься уровень доходов россиян, тем популярнее будет вино в бутылках", – уверен эксперт.

К бутылке больше уважения


"Картон удобен бизнесу, поэтому бизнес пытается убедить потребителя, что ему это тоже удобно", – говорит Дробиз. Рынок вина в картонных упаковках может вырасти еще на 20-30%, но не больше, уверен он.

В то же время в оценках недостатков картонной упаковки эксперты разошлись. По словам главы Союза виноградарей и виноделов, вино в картонных упаковках не может долго храниться, а свои выдающиеся свойства оно приобретает только при длительном хранении в стеклянных бутылках.

В то же время Дробиз из ЦИФРРА, не отказывая в качестве вину в картонных упаковках, очень существенным недостатком считает отсутствие эстетики. "Потребительские свойства вино в пакетах не теряет, но пить из них можно только на природе, – говорит эксперт. – Вино остается "цивилизованным" напитком, который в России будут ставить на стол только в бутылке".

Даже 0,75 л в бутылке за 60 рублей вызовет у потребителей больше уважения, чем литр в картоне за ту же цену, считает Дробиз. "Вино – это всегда праздник, а "в бумаге" праздника не бывает", – соглашается Леонид Попович.

Картонные мифы

Кирилл Бутко из Gerrus Group уверяет, что рассуждения про худшее качество вина в пакетах – это лишь миф. В отличие от бутылки, картонная упаковка абсолютно герметична, вино защищено от проникновения воздуха и света, и может храниться, не теряя свойств, около 3 лет. Кроме того, в упаковку и в бутылку разливается абсолютно одинаковое вино, делать по-другому технологически не выгодно, уверяет производитель.

Доля вина "в картоне" на западном рынке действительно растет. В частности, сегодня активно развиваются новые бренды выдержанных и марочных вин в картонной упаковке, таких, как French Rabbit, Bandit, Cordier Mestrezat Grands Crus. Все чаще вина в картонной упаковке можно увидеть в продаже в ресторанах и отелях, а также на авиалиниях. Многие торговые сети начали продавать вино под собственными торговыми марками (так называемые private labels) в картонной упаковке – к примеру, это делает крупнейшая торговая компания России X5 Retail Group, управляющая сетями "Перекресток" и "Пятерочка".
Дешевое вино будет продаваться только в пакетах

ГАЗЕТА.GZT.ru
http://www.gzt.ru/



Модератор: alcoexpert Просмотров: 5 396 Категория: Новости / Алко 40

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО



//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

ДЕГУСТАРИУМ - АНОНС на ОКТЯБРЬ

Друзья! Давайте жить по графику? Наш ДЕГУСТАРИУМ растет и крепнет, а потому, выходим на СТРОГИЙ еженедельный график. Хоть бабье лето радует солнечными деньками,  стоит уже сейчас подумать о том,  чем занять себя долгими октябрьскими вечерами, и записаться на один из предлагаемых ниже спектаклей, где главное действующее лицо - вино и его посланник на земле - Ваш покорный слуга, Юрий Юдич.


“Кубок Экспертов” - заслуженная награда лучшему напитку

В России появился новый конкурс - “Кубок экспертов”, призванный определить лучший напиток в каждой из категорий алкоголя, представленных на российском рынке. О проекте корреспонденту АЛКОЭКСПЕРТА рассказал его организатор, руководитель продюсерского центра Yudich Production, Юрий Юдич.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

ДЕГУСТАРИУМ - ОТЧЕТ : «Грузия не для всех. Изучаем квеври»

Середина августа ознаменовалась важным событием - один из участников нашего Дегустариум-Клуба, Шалва Гамисония , организовал и провел дегустацию грузинских вин. Тема квеври, к которой обратился Шалва - глубокая, серьезная и необычайно интересная. Думаю, мы не раз еще к ней вернемся, а сейчас - небольшой отчет о дегустации. От лица нашего Клуба и от себя лично благодарю компанию Исси Спиритс за предоставленные образцы игристого Ахсо розовое брют, Сатрапезо Ркацители «10 Квеври» Марани, Сатрапезо Саперави Марани. С уважением, Юрий Юдич.


//Вопросы юристу

Провокация продажи алкоголя несовершеннолетним как недобросовестная конкуренция

Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ запрещена продажа алкогольной продукции несовершеннолетним (ст. 16 Закона), а частью 2.1. ст. 14.16 Кодекса об административных правонарушениях за данное деяние установлена административная ответственность. Упомянутые правовые нормы направлены на профилактику развития алкогольных зависимостей у несовершеннолетних, на охрану их здоровья и нормального развития.



//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//