Полугар №1 Рожь и Пшеница

Опубликовано:  14:37 - 27 августа 2012

Напиток алкогольный крепкий
Объем: 0,5 л. Крепость: 38,5% об.

Полугар №1 — это возрожденное хлебное вино — прародитель современной русской водки. Хлебным вином в Российской империи называли зерновой дистиллят, крепкий алкогольный напиток, производимый путем перегонки в медных перегонных кубах, так, как производится односолодовый виски. До начала использования в производстве алкоголя ректификованного этилового спирта исконные зерновые дистилляты бережно сохраняли вкус и аромат исходного сырья – ржи и пшеницы. Выпуск хлебного вина был прекращен в 1895 году.

Благодаря историку русской водки, писателю и ученому Борису Родионову по старинным книгам была воссоздана рецептура и технология традиционной перегонки и очистки XIX века. На маленькой семейной винокурне «Родионов с сыновьями» возродили традиции классического русского винокурения, впервые за последние 117 лет легально выпустив пронумерованную серию бутылок традиционного Полугара №1. Из отборной ржи и пшеницы готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, воссозданном по старинным чертежам, после чего благородный дистиллят проходит длительную очистку березовым углем.

Описание напитка:

• Прозрачный цвет
• Насыщенная текстура
• Яркий хлебный аромат
• Согревающий мягкий вкус ржаного и пшеничного хлеба, сухарей и хлебной корки
• Послевкусие с нотами злаков, хлеба, луговых трав и теплой домашней выпечки

Рекомендации:

• В качестве сопровождения к любой кухне и на аперитив, хорошо сочетается с закусками, супами и горячими мясными блюдами
• Температура подачи: немного охладить или комнатная


Компания Русский винокур www.polugar.ru e-mail info@rusvin.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 8 018 Категория: Новости / Алко 40