Ароматы - фокус новосветских производителей

Опубликовано:  07:42 - 31 января 2012

Три влиятельных и известных винных персоналии из Старого света были приглашены провести серию мастер-классов, совместно организованных пятью, как правило, конкурирующими винными регионами Нового света: Аргентиной, Калифорнией, Чили, Новой Зеландией и Южной Африкой.

Андреас Ларссон (Andreas Larsson) - заслуженный сомелье из Швеции, Каро Морэ (Caro Maurer MW) – Магистр вина из Германии и Ронан Сейбёрн (Ronan Sayburn MS) – Мастер-соммелье из Великобритании представят новую концепцию «Ароматы – Совершенно Новый Свет@Prowein» в Дюссельдорфе, Германия, в начале марта. Провейн – одна из наиболее важных международных винных выставок – каждый год собирает экспонентов из более чем пятидесяти стран и около 40 000 посетителей. Новосветская инициатива и мастер-классы примут форму «выставки внутри выставки» в течение этого мероприятия, которое продлится три дня – с 4 по 6 марта.

На мастер-классах будут представлены вина пяти стран в сочетании с различными угощениями для того, чтобы продемонстрировать разносторонность предложений Нового света, как насущную и доступную альтернативу в винных картах различных ресторанов.

Цель инициативы Flavours@ProWein по мнению Генерального директора WOSA Сю Бёрч – «представить нашу продукцию в свежем и аппетитном свете. Вот уже три года пять наших стран работают совместно. Каждый год мы акцентируемся на какой-то одной черте, присущей всем нам и позволяющей выделить наши лучшие из лучших вин. В этом году – это прекрасная сочетаемость наших вин с едой».

«По большому счёту, вино – это веселье и наслаждение, и нет лучшего способа выразить это, чем за столом. Каждая из пяти стран сфокусируется на каких-то специфических ароматах, присущих их винам, и воспользуется возможностью продемонстрировать их привлекательность в сочетании с модернистскими и традиционными блюдами».

«Мы специально выбрали трёх экспертов с европейским образованием, чтобы они могли воспользоваться присущей им палитрой чувств и традициями в выборе наилучших сочетаний для наших вин, сделав эти сочетания удивительными и, в то же время, понятными широкой европейской аудитории».

Сю также подчеркнула, что «несмотря на растущую конкуренцию за долю на мировых рынках, дух сотрудничества между пятью винными странами, это отражение их способности подняться над национальными интересами и усилить позицию вин Нового света в целом. Специфичность каждого региона ни в коем случае не будет скомпрометирована. Мы действуем в унисон, чтобы подчеркнуть то, что делает каждую из нас уникальной и особенной. Мы выкладываем тщательно подобранную мозаику ароматов».

СТАТИСТИКА

Вышла статистика по экспорту вина из ЮАР в 2011 г. Всего было экспортировано 350.6 млн литров вина, что на 5% меньше, чем в 2010 году. Это связано, прежде всего, с падением объёмов на традиционном рынке Соединённого Королевства, где Южная Африка не способна выдержать конкуренцию в самом дешевом ценовом сегменте и вынуждена снимать свою продукцию с низших полок супермаркетов.

В Россию же было отправлено 8.4 млн литров вина, что на 6% больше, чем в 2010. Правда, бутылированное вино составило лишь 1.5 млн. литров, но это на 9% больше, чем годом ранее. Объём вина наливом достиг 6.9 млн.л (+ 6%). Россия занимает 10-ое место в общем экспорте вина из ЮАР, 18-ое месте – в экспорте бутылированного вина, и 6-ое - в экспорте вина наливом.

Другими странами, продемонстрировавшими значительный рост в 2011 году, стали Китай, Франция и Германия.

По материалам: www.sawis.co.za и www.wine.co.za.

Модератор: Редакция Просмотров: 1 267 Категория: Новости / В мире