alcoexpert.ru » Новости » Символом винного возрождения Греции стал "черный и горький"
|
||||||||||||||||
Символом винного возрождения Греции стал "черный и горький"
Виноделие в Греции имеет очень древнюю историю. На родине философов, скульпторов и воинов вино являлось неотъемлемо частью культуры задолго до того, как Александр Македонский достиг Индии. ![]() Греческим виноделам есть чем гордиться, ведь в их распоряжении имеются не только разнообразные терруары, но и великое множество автохтонных сортов. При умелом сочетании того и другого удается им получать вина с очень широкой палитрой вкусов и стилей. До недавнего времени за пределами страны греческие вина были почти неизвестны. В подавляющем большинстве их выпивали на родине, а экспортировали только малую часть. Между тем, экономический кризис внес свои коррективы в развитие отрасли. Чтобы выжить, греки вынуждены искать новые рынки. Вкус традиционных греческих вин далеко не всегда нравится потребителям в других странах. Нало отдать должное сыновьям Эллады - они быстро сориентировались: активно осваивают новые технологии, высаживают международные сорта, уделяют много внимания работе на винограднике, осваивают тонкости маркетинга. Сегодня винодельческая продукция Греции пользуется все большим успехом на внешних рынках. В рамках продвижения греческих вин организуются презентации, дегустации и гастрономические ужины в разных странах мира. Не стала исключением и Россия. Недавно такое мероприятие состоялось в Москве. С греческой стороны его подготовила компания НЕРО, а российским партнером выступил Автономный Эногастрономический Университет. В ресторане "Губернаторский" московским экспертам, сомелье и сотрудникам виноторговых компаний представили полтора десятка вин из автохтонных и международных сортов. Презентацию провел Константин Лазаракис, великолепный специалист и единственный в Греции Master of Wine. Наиболее благоприятное впечатление оставили: Assyrtiko от Estate Argyros с острова Санторини, яркий и свежий, с мощной кислотностью и выразительной минеральностью; Cabernet Sauvignon с небольшой долей Agiorgitiko от Oenoteria land из Аттики, хорошо сбалансированное, с насыщенным ягодным носом и плотным телом; легендарная Kormilitsa red с Афона, купаж равных долей Limnio и Caberbet Sauvignon, мягкое и элегантное вино, с тонким фруктовым ароматом и шелковистой текстурой; натурально-сладкое дитя Санторини Vinsanto Argyros, купаж Assyrtiko, Athiri и Aidani, мощное, выразительное, хорошо сбалансированное по сахару и кислотности, с очень сложной гаммой ароматов, бесконечно долгое в послевкусии. ![]() Особо хотелось бы отметить вина из Ксиномавро (название этого сорта переводится как "черный и горький"), со средним телом, нежными танинами и характерными нотками оливок и сушеных томатов в ароматах, которые все больше становятся визитной карточкой отрасли. Очень хорошие версии на ужине представили Ramnitsa и Alpha Estate. Сегодня Греции действительно есть что предложить российским поклонникам качестенных вин. Эллинские виноделы научлись добиваться приличного результата в работе с автохтонными сортами и получать из них столь же интересные и сложные вина, как из сортов международных. Несмотря на древнюю историю, греческое виноделие только вступает в пору юности, но у него хорошие перспективы. А греческие вина непременно займут свою нишу на рынке. DRINKTIME.RU http://drinktime.ru/ Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 901 Категория: Новости / Вино |
12 июня. WINE PICNIC 2023WINE PICNIC — ежегодное уикенд-мероприятие от Российской ассоциации сомелье. Для профессионалов и любителей винной культуры, c образовательной и развлекательной программой. Open air. Яхт- клуб "ГАЛС". Дресс-код "В белом". «Стекольный форум – экспертный клуб»Уважаемые коллеги! Приглашаем на ежегодное мероприятие в Суздале «Стекольный форум – экспертный клуб».
|
|||||||||||||||